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Mâcon-Péronne du Domaine Aimé Blouzard est un vin d'une belle complexité 100% Chardonnay qui dévoile une belle robe souple et dorée et un bouquet floral et sur la fraicheur. Belle attaque en bouche, rondeur et fraicheur sont au rendez-vous sur de fines notes d'agrumes. À déguster naturellement avec des fromages de chèvres à pâte fine et croûte fleurie à l'affinage mi-sec. Servez-le frais entre 11 et 12°C. Son potentiel de garde est estimé entre 2 à 3 ans.
96,60 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
Vin blanc bio en AOC Mâcon-Péronne
SITUATION du CHÂTEAU
RÉGION Bourgogne-Franche-Comté
DÉPARTEMENT Saône-et-Loire
VILLE Péronne (71260)
PROPRIÉTAIRE(s)
VIGNOBLE
APPELLATIONS Mâcon-Péronne
TERROIR Sols composé de silex et de pierre à feu
MÉTHODE Biologique
CERTIFICATION Agriculture Biologique
VENDANGES Entièrement manuelles en caissettes et à maturité optimale. Les raisins sont soigneusement triés lors de la cueillette.
VINIFICATION - ÉLEVAGE
MÉTHODE Biologique
VENDANGES Égrappées et triées
PRESSURAGE Lent
VINIFICATION et ÉLEVAGE Sur lies en fût de chêne (de 5 à 10 vins) pendant 12 mois
TAUX d'ALCOOL 13% vol.
SULFITES Contient des sulfites
FILTRAGE Aucun
MISE EN BOUTEILLE Au Domaine pour assurer une traçabilité de la vigne à la bouteille.
ASSEMBLAGE
100% Chardonnay
ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES
Les As est parfait pour être dégusté avec un plateau de fromages de chèvre.
SERVICE
Selon la dégustation recherchée à servir aéré entre 10 et 12°C.
POTENTIEL de GARDE
À DÉGUSTER De suite.
GARDE Estimée entre 3 à 5 ans dans une bonne cave à l'abri de la lumière et en position couchée.
OFFRE de VINDEBACCHUS
Fiche technique