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Domaine Aimé Blouzard
Le Domaine Aimé Blouzard se trouve à Péronne (71260) en Saône-et-Loire en région Bourgogne-Franche-Comté à une vingtaine de kilomètres au Nord de Mâcon. Les 9,5 hectares du vignoble sont dans l'appellation Mâcon-Péronne, dans un terroir composé d'argile et de calcaire propice à la culture du Chardonnay.
Sa génèse
C'est en 2016 que Rémi Desmaris prend les rennes du Domaine familial et le renomme le domaine "Aimé Blouzard" en mémoire de son fondateur, son grand-père.
Sa philosophie
Ardent défenseur de la protection de la nature, il décide de bannir les herbicides. Trois ans plus tard, cette ferme volonté se concrétise avec une conversion à l'agriculture biologique.
Son terroir
Dans le Mâconnais, le domaine bénéficie d'une terre propice et réputée pour la production de vins blancs de grande qualité. Les vins du Mâconnais sont essentiellement élaborés avec le Chardonnay, qui trouve ici un terroir idéal pour s'exprimer pleinement. Ils se caractérisent par leur fraîcheur, leur finesse et leur élégance et offrent des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits à chair blanche et parfois des nuances minérales. L'appellation Mâcon est la plus vaste et englobe la majorité des vins produits dans la région. Les Mâcon Blancs offrent le plus souvent un excellent rapport qualité-prix et se distinguent par leur fraîcheur, leur fruité et leur vivacité. Le Mâconnais produit également des vins rouges à partir du Gamay qui sont généralement légers, fruités et agréables à boire jeunes.
Les vins du Domaine Aimé Blouzard
Mâcon-Péronne "Les As" - Cette cuvée allie rondeur, arômes de fruits à chair blanche et fraîcheur.
Mâcon Péronne - Un 100% Chardonnay en appellation Mâcon-Péronne
Bourgogne Pinot Noir - Un 100% Pinot Noir aux tanins soyeux.
Crémant de Bourgogne - Un crémant 100% Pinot Noir qui donne rendez-vous à la fraîcheur par de belles notes d’agrumes.
Le Domaine
Domaine Aimé Blouzard 1503 route de Lanques 71260 Péronne - Instagram
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