Château Malbat Optimus Bordeaux 2021 rouge

Optimus du Château Malbat un Bordeaux rouge à la robe intense qui laisse place à un bouquet de fruits confiturés. L'attaque est franche et la bouche charnue sur les fruits noirs mûrs et chocolatés. En finale les tanins sont gourmands et restitue un bel équilibre et une longueur persistante.

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Description
Détails sur ce vin

Château Malbat Optimus Bordeaux Supérieur

SITUATION

En plein cœur du vignoble bordelais, entre Garonne et Dordogne, ce domaine familial s’étend sur 85 Hectares et profite d’un climat idéal à l’élaboration de grands Bordeaux. Le climat océanique procure à l’atmosphère une humidité élevée notamment grâce aux brumes matinales, tout en profitant d’un ensoleillement fort en journée qui favorise la maturation du raisin.

ENCÉPAGEMENT

Merlot, Cabernet Sauvignon

VINIFICATION

Traditionnelle en cuves inox.
Macération pré-fermentaire à 8° pendant 5 jours.
Fermentation alcoolique pendant 15 jours à 25°
Teneur en Alcool 13% vol.

SERVICE

Service 17°C

DÉGUSTATION

L'Optimus du Château Malbat présente une robe intense qui laisse place à un nez complexe de fruits confiturés. L'attaque est franche et la bouche charnue, sur des arômes de fruits noirs bien mûrs et notes chocolatées. Les tanins gourmands en finale donne à ce vin un bel équilibre et une longueur persistante.

ACCORD METS-VIN