Optimus de Château Malbat Bordeaux Rouge

Sa couleur intense laisse place à un nez complexe de fruits confiturés. L'attaque est franche et la bouche charnue.

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DESCRIPTIF

Château Malbat Optimus Bordeaux Supérieur 2014

terroir-vigneSITUATION En plein cœur du vignoble bordelais, entre Garonne et Dordogne, ce domaine familial s’étend sur 85 Hectares et profite d’un climat idéal à l’élaboration de grands Bordeaux. Le climat océanique procure à l’atmosphère une humidité élevée notamment grâce aux brumes matinales, tout en profitant d’un ensoleillement fort en journée qui favorise la maturation du raisin.

encepagementENCÉPAGEMENT Merlot, Cabernet Sauvignon

vinificationVINIFICATION Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées / Macération pré-fermentaire à 8° pendant 5 jours / Fermentation alcoolique pendant 15 jours à 25° - Teneur en Alcool 13% vol.

serviceSERVICE Service 17°C

degustationDÉGUSTATION Sa couleur intense laisse place à un nez complexe de fruits confiturés. L'attaque est franche et la bouche charnue, sur des arômes de fruits noirs bien mûrs et notes chocolatées. Les tanins gourmands en finale donne à ce vin un bel équilibre et une longueur persistante.

accord-mets-vinACCORD METS-VIN Tout type de cuisine, charcuteries, omelettes, spaghettis

conservation-gardeGARDE - APOGÉE 5 à 8 ans

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

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FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPBordeaux AOC
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Malbat
MEDAILLES - DISTINCTIONSConcours Général Agricole Paris
PRIXMoins de 10 €
ACCORDS METSCuisine française
GOUTSRond Velouté et fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTMerlot
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2014

AVIS

Note 
04/11/2016

Optimus du Château malbat

Il faut absolument que vous dégustiez L Optimus du Château Malbat, un bordeaux fruité avec une attaque franche, une bouche charnue. Un vin pour tout les les cuisines.

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