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Domaine les 4 Vents Saint Jaimes Croze-Hermitage 2023 rouge
Le Saint Jaimes du Domaine les 4 Vents un Crozes-Hermitage gastronomique 100% Syrah qui arbore une belle robe rouge avec quelques reflets violines et dévoile un magnifique bouquet de fruits rouges sur des notes épicées. On retrouve en bouche les fruits rouges confiturés, une fine structure tannique. Il est parfait pour être servi avec un ragoût, une tourte ou un agneau au romarin.
29,90 € la bouteille
soit 179,40 € livraison gratuite
TTC
Le Saint Jaimes du Domaine les 4 Vents un Crozes-Hermitage gastronomique 100% Syrah qui arbore une belle robe rouge avec quelques reflets violines et dévoile un magnifique bouquet de fruits rouges sur des notes épicées. On retrouve en bouche les fruits rouges confiturés, une fine structure tannique. Il est parfait pour être servi avec un ragoût, une tourte ou un agneau au romarin.
Saint Jaime du Domaine les 4 Vents
Crozes-Hermitage rouge - Domaine certifié biologique
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE Lucie et Nancy Fourel
- DOMAINE Familial depuis 3 générations
- CRÉATION ou REPRISE Repris en 2006
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Vallée du Rhône
- DÉPARTEMENT Drôme
- RÉGION Auvergne-Rhône-Alpes
- LOCALISATION L'exploitation est située à Mercurol-Veaunes (26600)
- CLIMAT Climat méditerranéen
- SUPERFICIE Le domaine s'étend sur 10 hectares.
VIGNOBLE
- GÉOLOGIE Sols sableux avec des galets roulés et sablo-argileux
- APPELLATION Crozes-Hermitage
A LA VIGNE
- MODE de CONDUITE Les parcelles sont conduites en Agriculture Biologique.
- CERTIFICATION Le domaine est certifié Agriculture Biologique depuis 2006
- TERROIRS Assemblage de vignes de 30 à 40 ans
- VENDANGES Entièrement manuelle et égrappée.
A LA CAVE
- VINIFICATION Distincte pour chaque terroir, en cuve, 30% vendange entière.
- CUVAISON De 3 semaines avec peu d'intervention
- ÉLEVAGE 14 mois à 50% en cuve et 50% en demi-muid
- LEVURES Aucun apport. Uniquement des levures indigènes
- TEMPÉRATURES Maîtrisées lors de la fermentation
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.
- MISE EN BOUTEILLE AU DOMAINE Oui
- BOUCHON Naturel
- SULFITES Oui
ENCÉPAGEMENT
- 100% Syrah
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 15° et 17°.
- A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
- PASSAGE EN CARAFE Non
DÉGUSTATION
- ROBE Une belle robe aux reflets violines
- NEZ Sur des notes épicées
- BOUCHE A découvrir pour sa structure tannique et ses notes de fruits rouges confiturés
ACCOMPAGNEMENT
- Le Saint Jaimes du Domaine les 4 Vents est idéal pour accompagner une recette de viande, d'un ragôut ou une tourte.
POTENTIEL de GARDE
- A BOIRE A déguster dans les cinq à dix ans.
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
- ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles
LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
- Livraison gratuite
- Remise dès 12 bouteilles
val4vejai23106
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Vallée du Rhône
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Crozes Hermitage
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine des 4 Vents
- TYPE DE CULTURE
- Agriculture Biologique
- CEPAGE(S)
- Syrah
- MILLESIME
- 2023
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- BOUCHE
- Tannique
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CAPACITÉ
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 6
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
FAQ – Saint Jaimes du Domaine Les 4 Vents
1. Quel est le profil du Saint Jaimes ?
Le Saint Jaimes est un vin élégant et équilibré, avec une belle expression du fruit, de la fraîcheur et une bouche agréable.
2. Avec quels plats peut-on déguster le Saint Jaimes ?
Il se marie facilement avec une cuisine conviviale : charcuteries, viandes grillées, plats méditerranéens ou fromages. Il est également très agréable à partager simplement entre amis.
3. À quelle température faut-il le servir ?
Pour profiter pleinement de ses arômes et de son équilibre, il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 14 à 16 °C.
4. Faut-il carafer le Saint Jaimes ?
Ce n’est généralement pas nécessaire. Une simple ouverture quelques minutes avant la dégustation permet déjà au vin de s’exprimer, même si le laisser respirer dans le verre peut révéler davantage ses arômes.
5. Combien de temps peut-on conserver le Saint Jaimes ?
Il peut se déguster dans sa jeunesse pour profiter de son fruit et de sa fraîcheur. Une conservation dans de bonnes conditions permet également de le laisser évoluer tranquillement en bouteille.
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