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Domaine les 4 Vents Saint Jaimes Croze-Hermitage 2018 rouge

Le Saint Jaimes du Domaine les 4 Vents un Crozes-Hermitage gastronomique 100% Syrah qui arbore une belle robe rouge avec quelques reflets violines et dévoile un magnifique bouquet de fruits rouges sur des notes épicées. On retrouve en bouche les fruits rouges confiturés, une fine structure tannique. Il est parfait pour être servi avec un ragoût, une tourte ou un agneau au romarin.

26,85 €

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Saint Jaime du Domaine les 4 Vents

Crozes-Hermitage rouge - Domaine certifié biologique

VIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE Lucie et Nancy Fourel
  • DOMAINE Familial depuis 3 générations
  • CRÉATION ou REPRISE Repris en 2006

SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Vallée du Rhône
  • DÉPARTEMENT Drôme
  • RÉGION Auvergne-Rhône-Alpes
  • LOCALISATION L'exploitation est située à Mercurol-Veaunes (26600)
  • CLIMAT Climat méditerranéen 
  • SUPERFICIE Le domaine s'étend sur 10 hectares.

VIGNOBLE

  • GÉOLOGIE Sols sableux avec des galets roulés et sablo-argileux
  • APPELLATION Crozes-Hermitage

A LA VIGNE

  • MODE de CONDUITE Les parcelles sont conduites en Agriculture Biologique.
  • CERTIFICATION Le domaine est certifié Agriculture Biologique depuis 2006
  • TERROIRS Assemblage de vignes de 30 à 40 ans
  • VENDANGES Entièrement manuelle et égrappée.

A LA CAVE

  • VINIFICATION Distincte pour chaque terroir, en cuve, 30% vendange entière.
  • CUVAISON De 3 semaines avec peu d'intervention 
  • ÉLEVAGE 14 mois à 50% en cuve et 50% en demi-muid
  • LEVURES Aucun apport. Uniquement des levures indigènes
  • TEMPÉRATURES Maîtrisées lors de la fermentation
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.
  • MISE EN BOUTEILLE AU DOMAINE Oui
  • BOUCHON Naturel
  • SULFITES Oui 

ENCÉPAGEMENT

  • 100% Syrah

SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 15° et 17°.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire
  • PASSAGE EN CARAFE Non

DÉGUSTATION

  • ROBE Une belle robe aux reflets violines
  • NEZ Sur des notes épicées
  • BOUCHE A découvrir pour sa structure tannique et ses notes de fruits rouges confiturés

ACCOMPAGNEMENT

  • Le Saint Jaimes du Domaine les 4 Vents est idéal pour accompagner une recette de viande, d'un ragôut ou une tourte.

POTENTIEL de GARDE

  • A BOIRE A déguster dans les cinq à dix ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Livraison gratuite
  • Remise dès 12 bouteilles

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val4vejai182

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Vallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGP
Crozes Hermitage
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine des 4 Vents
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Syrah
MILLESIME
2018
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 20 à 30 €
GOUTS
Tannique et puissant
ACCORDS METS
Viandes rouges
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
6
Boisson
Vins
Couleur
rouge
pays
France
Divers 01
6
Divers 02
6
Divers 03
11

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