Crozes-Hermitage

Les vins de l'appellation Crozes-Hermitage Aop en Vallée du Rhône.

Les vins de l'appellation Crozes-Hermitage sont des vins rouges et blancs produits dans la région viticole du Rhône septentrional, en France. Cette appellation est la plus grande de la région septentrionale et couvre une superficie d'environ 1 300 hectares.

Les vins rouges de Crozes-Hermitage sont élaborés à partir du cépage Syrah, qui donne des vins riches et corsés avec des arômes de fruits noirs, d'épices, de violette et de réglisse. Les blancs sont produits à partir de cépages tels que la Marsanne et la Roussanne, avec des arômes de fruits à chair blanche, de miel, de noisette et de fleurs.

Les vins de Crozes-Hermitage sont souvent considérés comme des vins de qualité à des prix abordables par rapport à d'autres appellations plus prestigieuses du Rhône septentrional. Les vins rouges sont souvent moins tanniques et plus accessibles dans leur jeunesse que les vins rouges des appellations plus célèbres telles que Hermitage et Côte-Rôtie. Les vins blancs sont également appréciés pour leur fraîcheur et leur vivacité.

Les vins de Crozes-Hermitage se marient bien avec une variété de plats, notamment les viandes grillées, les plats de gibier, les fromages affinés et les plats épicés. Certains des meilleurs vins de l'appellation proviennent de vignobles situés sur les collines au sud de la ville de Tain-l'Hermitage, où les sols granitiques et caillouteux produisent des vins d'une grande complexité.