Château Tour de Pressac Saint-Émilion Grand Cru 2013 rouge

Le Château Tour de Pressac est un vin plaisant et soyeux, exhalant des arômes de fruits juteux associés à du boisé. Parfait pour être avec une viande rouge et plateau de fromages variés.

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Description
Détails sur ce vin

Château Tour de Pressac - Bordeaux

Saint-Émilion Grand Cru de 2013 à 2018

SITUATION

Commune de Saint-Étienne de Lisse, à l’Est de l’appellation - Sol : Plateau calcaire et coteaux argilo-calcaire - Superficie : Le Château Tour de Pressac Saint Émilion est d’un seul tenant, a une superficie totale de 41 ha dont 36 ha de vignes (30 ha en production en 2011). Une partie du vignoble (5 ha) est établi en étroites terrasses sur des coteaux escarpés.

VITICULTURE

Densité de plantation : 5500 à 8000 pieds / ha - Rendement en 2011 : 34 hl / ha
Vignes : Lutte Raisonnée.
Travail du sol, taille guyot, ébourgeonnage, effeuillage, éclaircissage, vendanges manuelles, triple table de tri de la vendange (dont une table de tri optique)

VINIFICATION

Égrappage 100 %, macération, remontages, pigeage, contrôle des températures, cuvaison longue (3 à 4 semaines).
Élevage : 20 mois, dont 18 mois en barriques (65 % neuves).
Teneur en Alcool 13% vol.

ASSEMBLAGE

Merlot : 70 % Cabernet Franc : 20 % Cabernet Sauvignon : 8 %

DÉGUSTATION

R« Le Château Tour de Pressac est un vin plaisant et soyeux, exhalant des arômes de fruits juteux associés à du boisé et du floral. La bouche, souple et charnue à la fois, dévoile un bouquet mariant fruits noirs et tanins élégants. » (Le Figaro)

SERVICE

Château Tour de Pressac est le second vin de Château de Pressac, il bénéficie des mêmes soins et méthodes de vinification. Il peut être bu un peu plus tôt.

GARDE