Gallen Margaux de Château Meyre - Bordeaux

Gallen Margaux de Château Meyre 2016

Vin biologique

 SITUATION

• RÉGION Bordeaux
• LOCALISATION Situé au cœur du Médoc et près des terroirs de Moulis et Margaux. Avensan en Gironde
• APPELLATION-IGP Margaux

VIGNERON

• PROPRIÉTAIRE Pracha Hetrakul
• DIRECTEUR DE PRODUCTION Didier Chiarami
• ŒNOLOGUE Eric Boissenot
• DATE DE CRÉATiON 1876

 VIGNOBLE

• CLIMAT De type océanique aquitain. Faible écart de température entre l'été et l'hiver. Les hivers sont relativement doux et les étés supportables.
• SUPERFICIE 1,67 hectare(s)
• SOL Devant le Château sous-sol calcaire et un sol sablonneux. Sur l’autre partie du vignoble des graves quaternaires.

 VITICULTURE

• MODE DE CONDUITE Agriculture biologique depuis 2008
• CERTIFICATION En AB en 2011
• RENDEMENT MOYEN 30 hectolitres à l'hectare
• DENSITÉ 10000 pieds à l'hectare
• AGE MOYEN DE VIGNES 35 ans 
• VENDANGES Tri principal sur le pied
• MODE DE TRI Manuel au chai

 VINIFICATION - ÉLEVAGE

• VINIFICATION Raisonnée
• CUVAISON De 18 à 22 jours en cuve inox dont les volumes sont proportionnels au parcellaire. Maitrise des températures.
• ÉLEVAGE 18 mois en barrique de chêne, 50 % de futs neufs
• TAUX ALCOOL 13% vol.

ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

• ENCÉPAGEMENT Cabernet Sauvignon et Merlot
• ASSEMBLAGE 70% de Merlot et 30% de Cabernet Sauvignon

 NOTE DE DÉGUSTATION

• ROBE Sombre aux reflets grenat
• NEZ De fruits noirs. Touche de cacao grillé, note de vanille, boisé discret.
• BOUCHE Présence en bouche , sur la mûre et les épices. Très bien construit, souple et équilibré sur des tanins veloutés. Remrquable finale pour une promesse attendue dans quelques années.

 SERVICE

• Selon la dégustation recherchée, le Gallen de Château Meyre Margaux se découvre à une température entre 17°C et 18°C.

 ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

• Se mariera avec une canette farcie ou rôtie aux Cèpes aillés, un Chevreuil sauce grd veneur, sur un Saint Nectaire 

 POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

• À déguster de suite
• Une garde jusqu'à 10 à 12 ans
• À conserver à l’abri de la lumière

  CENTILISATION - COLISAGE

• Bouteille de 750 ml
• Carton de 6 bouteilles

   L'OFFRE VINDEBACCHUS

• Livraison gratuite (selon conditions)
• Remise progressive dès 12 bouteilles

 LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

• Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
• Vin en provenance directe du Château Meyre

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