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Château Micalet Haut Médoc Cru Artisan 2018 rouge

15,50 €

93,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

5 1
Vindebacchus,
5/ 5
TTC

Le Château Micalet présente une belle robe pourpre très foncée, un nez élégant et flatteur, des notes discrètes et complexes de bois, de tabac et de cuir.

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6 0,00 €
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18 6,98 €
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CHÂTEAU MICALET HAUT MÉDOC CRU BOURGEOIS 2018

Cette magnifique exploitation dirigée par Denis Fédieu défend son vignoble en interdisant les herbicides et en favorisant les labours. Ainsi c'est l’agriculture biologique qui règne sur ces terres d'exception.

L'objectif du Château Micalet est de respecter le calendrier lunaire, de préserver la terre au repos et faire les fermentations alcooliques avec les levures indigènes. Avec des raisins de grande qualité, sans s'attarder sur les modes ni la technologie dernier cri, le château est en quête permanente du résultat.

Le vignoble reste la principale attention avec une vinification traditionnelle et une récolte manuelle . Un élevage en barriques de chêne français, pendant 12 mois.

SITUATION

  • Surface 7 hectares
  • Densité 8000 pieds à l'ha
  • Géologie Graves profondes
  • Production 35 à 42000 bouteilles par an
  • Age moyen des vignes 30 ans

ENCÉPAGEMENT

  • 70 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 5 % Petit Verdot

VINIFICATION

  • Vin issu de raisins de l'agriculture biologique
  • Élevage: cuve inox pendant 6 mois puis 12 mois en barriques de chêne français dont 30 % de barriques neuves (Berthomieu, Taransaud, Rémond, Berger)
  • Vendanges manuelles et levures indigènes.
  • Vinification: traditionnelle en cuve inox, macération longue.
  • Aucun entrant œnologique excepté des sulfites.
  • Taux: 12,5°
SERVICE
  • Service 18°C

DÉGUSTATION

  • Robe pourpre très foncée. Nez élégant et flatteur, notes discrètes et complexes de bois, de tabac et de cuir.
  • Bouche souple et fine sur des tanins gourmands. Arômes de mûre confiturée et touche de cacao. Finale d'une belle longueur à carafer deux à trois heures.

ACCORD METS-VIN

  • Le Château Micalet est parfait pour être dégustée sur une entrecôte bordelaise avec sauce marchand de vin.

GARDE - APOGÉE

  • De 10 à 12 ans.

bormichau181

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Bordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGP
Haut-Médoc
DOMAINES - CHATEAUX
Château Micalet
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Cabernet Sauvignon
MILLESIME
2018
CLASSEMENT
CRU ARTISAN
GARDE
Entre 10 et 15 ans
PRIX
De 10 à 15 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
chat Commentaires (3)
Note