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Haut Médoc
Les vins de l'appellation Haut Médoc
Appellation de la région viticole au sud Médoc au climat océanique, aux sols de graves et de calcaire.
Les vins de l'AOC Haut Médoc présente une robe grenat avec quelques reflets violacés et au nez des notes sur le fruit rouge et noir. En bouche l'attaque est souple, profond et dense, les tanins fins présents et fermes et la finale est longue.
Le Haut-Médoc est parfait pour être dégusté en apéritif avec une terrine de lièvre ou de faisan, en entrée avec une omelette aux chanterelles ou un risotto aux champignons, en plat principal avec une entrecôte de bœuf ou un agneau de lait et un plateau de fromages de Colombier ou un Rocher nantais.
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(*) France continentale (**) Sur vin bénéficiant de l'offre
