Château Maine Chaigneau Délice 2 Bulles NM rosé pétillant

La création d’un rosé pétillant fruité

Délice 2 Bulles est élaboré à partir de 100 % Cabernet Franc, un cépage qui apporte une expression souple et fruitée. Le vin est gazéifié pour obtenir son effervescence et conserve environ 10 grammes de sucre résiduel par litre, ce qui lui donne une douceur légère. Les détails complets de la fermentation et de la préparation au chai ne sont pas précisés par le producteur, mais le style recherché privilégie le fruit et le plaisir d’une dégustation fraîche.

Degré d’alcool

Taux d'alcool de 11,5% vol.

Conseils de service

Servez Délice 2 Bulles bien frais, autour de 6 à 8 °C, afin de mettre en valeur ses bulles et son caractère fruité. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation et utilisez des verres adaptés aux vins effervescents pour préserver au mieux son pétillant.

Profil de dégustation du rosé pétillant Délice 2 Bulles

►Il s'agit d'un profil de dégustation indicatif. Les arômes perçus peuvent varier selon la bouteille, sa conservation et la température de service

La robe

Ce rosé pétillant peut présenter une teinte rose lumineuse et des reflets délicats. Les bulles apportent du mouvement dans le verre et renforcent son aspect festif. L’intensité exacte de la couleur peut varier selon les conditions de vinification.

Le premier nez

Le bouquet peut évoquer des petits fruits rouges comme la fraise et la framboise. Une sensation fruitée et fraîche peut apparaître dès l’ouverture de la bouteille.

Le nez après l’aération

Après quelques instants dans le verre, les arômes fruités peuvent devenir plus nets. Des notes de fruits rouges mûrs peuvent compléter les premières sensations. L’ensemble peut conserver un caractère simple et gourmand, adapté au style de ce rosé pétillant.

L’attaque en bouche

La première sensation peut être vive grâce à l’effervescence. Les bulles apportent une impression légère et stimulent les papilles. Une douceur discrète vient ensuite arrondir la dégustation.

Le milieu de bouche

Le vin peut développer des saveurs fruitées accompagnées d’une texture souple. Le sucre résiduel apporte une sensation tendre qui convient aux amateurs de rosés légèrement doux. Les bulles participent à l’équilibre général en donnant du relief à la bouche.

La finale

La finale peut prolonger les impressions de fruits rouges avec une sensation douce et agréable. L’effervescence apporte une touche vive qui invite à poursuivre la dégustation. Ce style se prête particulièrement bien aux apéritifs et aux moments festifs.

Six accords gourmands avec Délice 2 Bulles

Proposez-le avec des verrines de crevettes et d’avocat, pour une entrée fraîche qui s’accorde avec le caractère fruité du rosé pétillant.

Servez-le avec des mini-brochettes de poulet marinées aux herbes, une idée simple pour un apéritif convivial entre amis.

Il peut aussi accompagner une salade de melon et de jambon cru, dont les saveurs douces et salées créent un accord estival agréable.

Pensez à un fromage frais de chèvre accompagné de quelques fruits rouges, pour une association qui joue sur la fraîcheur et la gourmandise.

Sans oublier un gâteau léger aux fraises, dont le fruit se marie naturellement avec le style tendre de cette cuvée.

Et toujours une salade de fruits frais à base de pêche, de framboise et de raisin, pour terminer le repas sur une note colorée et délicate.

Potentiel de garde et évolution

Délice 2 Bulles est conçu pour être dégusté jeune, lorsque ses bulles et son expression fruitée sont les plus agréables. Le producteur recommande de le consommer dans les deux ans et de conserver la bouteille à l’abri de la chaleur et de la lumière afin de préserver ses qualités.