Château Maine Chaigneau Lalande de Pomerol 2023 rouge

Le Château Maine Chaigneau, une propriété familiale à Néac

Le Château Maine Chaigneau se situe à Néac, en Gironde, au cœur du vignoble de Lalande-de-Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux. La propriété familiale s'étend sur environ 7,8 hectares répartis entre Lalande-de-Pomerol, Montagne-Saint-Émilion et Vin de France. Créé en 1985 par Joëlle et Serge Courty, le domaine perpétue une histoire viticole familiale commencée au début du XXe siècle.

Cédric Courty, un vigneron attaché à son terroir

Cédric Courty représente la nouvelle génération de la famille et assure la gestion du domaine depuis 2014. Il cherche à préserver l'expression du fruit et à adapter le travail de la vigne comme les choix de vinification aux caractéristiques des parcelles. Sa philosophie repose sur une conduite attentive du vignoble et sur la recherche d'un équilibre entre souplesse, structure et plaisir de dégustation.

Le terroir et les sols du Libournais

Le vignoble de Lalande-de-Pomerol se caractérise par une diversité de sols qui peuvent associer argile, graves et éléments calcaires selon les parcelles. Ces terrains influencent le drainage, la réserve en eau et le développement des racines. Cette variété naturelle contribue aux conditions de maturation du Merlot et du Cabernet Franc, deux cépages qui expriment chacun leur personnalité dans l'assemblage.

Le climat et l'exposition du vignoble

Le secteur de Néac bénéficie d'un climat océanique tempéré, marqué par l'influence de l'Atlantique. Les saisons relativement douces favorisent le développement progressif des raisins, tandis que les conditions de fin d'été jouent un rôle important dans leur maturité. La lumière reçue par les parcelles contribue à la formation des arômes et à l'équilibre entre fraîcheur, fruit et tanins.

Le travail de la vigne

Le domaine veille à l'entretien des parcelles et à la qualité des raisins tout au long du cycle végétatif. Les vendanges sont réalisées mécaniquement avec un tri embarqué, puis un contrôle complémentaire au chai afin d'écarter les raisins qui ne répondent pas aux critères de qualité recherchés.

Un assemblage bordelais de Merlot et de Cabernet Franc

Le Lalande-de-Pomerol du Château Maine Chaigneau associe 80 % de Merlot et 20 % de Cabernet Franc. Le Merlot apporte la rondeur et les arômes de fruits mûrs, tandis que le Cabernet Franc contribue à la structure et à la fraîcheur de l'ensemble. Après la vinification, le vin est élevé pendant douze mois, avec 20 % en barriques ayant déjà contenu du vin et 80 % en cuves de 15 hectolitres, afin de conserver le fruit tout en développant une structure harmonieuse.

Degré d'alcool

Le taux d'alcool 14,5% vol.

Conseils de service

Servez ce Lalande-de-Pomerol entre 16 et 18 °C pour apprécier ses arômes fruités et sa structure sans masquer ses nuances. Une ouverture environ trente minutes avant le repas peut favoriser l'expression du bouquet, avec un passage en carafe si le vin en a besoin.

Profil de dégustation du Lalande-de-Pomerol

►Il s'agit d'un profil de dégustation indicatif. Les arômes perçus peuvent varier selon la bouteille, sa conservation et la température de service

La robe

La robe présente une couleur rouge rubis soutenue, avec des reflets grenat ou violacés selon l'évolution du vin. Sa teinte profonde annonce une matière généreuse et une belle présence dans le verre.

Le premier nez

Le premier nez peut révéler des parfums de cerise mûre, de framboise et de cassis. Une touche florale discrète complète cette première impression et donne au bouquet une expression agréable.

Le nez après l'aération

Après quelques minutes dans le verre, les arômes de fruits noirs peuvent gagner en profondeur. Des notes d'épices douces et de sous-bois peuvent apparaître, selon les conditions de conservation et l'évolution de la bouteille.

L'attaque en bouche

L'entrée en bouche est souple et fruitée, avec une sensation de rondeur portée par le Merlot. Le Cabernet Franc apporte une structure plus ferme qui donne du relief à la dégustation.

Le milieu de bouche

Le vin développe des saveurs de fruits rouges et noirs mûrs dans une texture équilibrée. Les tanins accompagnent la matière sans prendre toute la place, tandis que de légères nuances épicées peuvent compléter le fruit.

La finale

La finale prolonge les notes fruitées avec une présence tannique agréable. Des nuances épicées peuvent persister et apporter une conclusion harmonieuse, adaptée aux plats de viande et aux préparations mijotées.

Six accords gourmands avec ce Lalande-de-Pomerol

Proposez-le avec une entrecôte grillée, dont les saveurs généreuses s'accordent avec le fruit mûr et la structure du vin.

Servez-le avec un magret de canard rôti, accompagné de pommes de terre fondantes, pour un accord gourmand autour de la texture de la viande.

Il peut aussi accompagner un gigot d'agneau aux herbes, dont les parfums répondent aux notes fruitées et épicées du vin.

Pensez à un bœuf bourguignon ou à une daube mijotée, dont la sauce et la viande tendre se marient bien avec la rondeur du Merlot.

Sans oublier un plateau de fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le cantal, pour accompagner la structure du vin.

Et toujours un confit de canard servi avec des légumes rôtis, une association généreuse qui convient au caractère du Lalande-de-Pomerol.

Potentiel de garde et évolution

Le Château conseille de déguster ce Lalande-de-Pomerol dans une période d'environ trois à dix ans, selon les conditions de conservation et l'évolution de la bouteille. Avec le temps, les arômes de fruits frais peuvent laisser davantage de place aux notes de sous-bois, d'épices et de fruits mûrs, tandis que les tanins deviennent généralement plus fondus.

Découvrez les autres vins du Château Maine Chaigneau

Pour prolonger votre découverte du vignoble familial, consultez la page du Château Maine Chaigneau et des Vignobles Courty. Vous pourrez découvrir les autres cuvées du domaine et explorer les différentes expressions des appellations du Libournais.