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Domaine de la Source Aop Bellet 2021 rouge
Accompagnent parfaitement les viandes rouges grillées, charcuteries et fromages.
33,50 € la bouteille
soit 201,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
TTC
Commentaires (1)
Note
Accompagnent parfaitement les viandes rouges grillées, charcuteries et fromages.
Domaine de la Source 2019
Bellet AOP - Vin issu de l'agriculture biologique
SITUATION
- RÉGION Provence
- APPELLATION Bellet AOP blanc
- EXPOSITION PARCELLAIRE Sud - Sud - Est
VITICULTURE
- SOL Constitué de galets roulés, mélangés à un sable très clair (poudingue) avec quelques veines argileuses
- AGE MOYEN DES VIGNES 20 ans en moyenne
- VENDANGES Récolte manuelle en caisses, triée.
VINIFICATION
- Récolte 35 hectolitres à l'hectare. Macération traditionnelle après égrappage avec une cuvaison de moyenne à longue durée (6 à 10 jours environ). Durant cette phase nous effectuons diverses opérations dont une des plus incidentes est la nature des délestages, leur nombre, durée… . Le Domaine procède ensuite au délestage, puis plus tard aux soutirages, collages, assemblages, élevage en fûts de chêne français d'environ 12 mois au minimum et pour finir un élevage en bouteille pour vous satisfaire et égayer vos repas. Teneur en alcool 13% vol.
ASSEMBLAGE-CÉPAGES
- L’assemblage est constitué de Folle Noire 80 %, Grenache 20 %.
SERVICE
- TEMPÉRATURE DE SERVICE De 16-18° C environ
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Légères aux tons rubis avec d’élégance reflets d’ambre.
- NEZ Vin puissant, chaud, confituré.
- BOUCHE La folle noire et le braquet leur donnent de puissants arômes de rose sauvage, avec des notes d’épices et de poivre, équilibré, structuré, tanins puissants et fondus.
- FINALE Longue, agréable, suave.
ACCORD METS-VIN
- Ils accompagnent parfaitement viandes rouges grillées, charcuteries et fromages ainsi que les plats épicés.
POTENTIEL DE GARDE - CONSERVATION
-
8 à 10 ans
DOMAINE
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Carton de 6 bouteilles
- Minimum d'achat 6 bouteilles
- Contenance 750 ml
L'OFFRE VINDEBACCHUS
- Remise dès 12 bouteilles
- Livraison gratuite
prosourou214
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Provence Alpes Côte d'Azur
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Bellet
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine de la Source
- TYPE DE CULTURE
- Agriculture Biologique
- CEPAGE(S)
- Folle Noire
- MILLESIME
- 2021
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- BOUCHE
- Souple
- ACCORDS METS
- Cuisine française
- CAPACITÉ
- 75cl
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- Rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
