Cuvée La Favorite du Château Frédignac Blaye Côtes de Bordeaux

Élevage en fûts de chêne pendant 12 mois permet d'élaborer un vin puissant et suave.

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DESCRIPTIF

Château Frédignac - Cuvée La Favorite

Blaye Côtes de Bordeaux rouge - 2014

terroir-vigne VIGNOBLE - TERROIR 

  • RÉGION Bordeaux
  • DOMAINE Château Frédignac
  • APPELLATION Blaye Côtes de Bordeaux
  • SUPERFICIE 20 hectares 
  • CLIMAT Des hivers doux et des étés relativement chauds, avec une pluviométrie moyenne inférieure à 1 mètre par an influencé par l'océan.
  • SOUS SOL Le Château Frédignac est sur des sols argilo-calcaires.
  • AGE MOYEN DES VIGNES 35 ans
  • CULTURE Biologique. Certification ISO 14001
  • ENCÉPAGEMENT Traditionnel des vins de la Rive Droite et de l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux
  • VENDANGES Réalisées manuellement pour les raisins blancs et mécanisées pour les rouges. Les grappes sont éraflées et les raisins sont foulés.

vinification ÉLABORATION

  • VINIFICATION Après cuvaison, les sucres contenus dans le jus de raisin vont naturellement se transformer en alcool sous l'action de levures indigènes.
  • FERMENTATION Élevage de 12 mois en barriques neuves à 1/3 neuves issues de chênes des forêts françaises.

  • ÉLEVAGE En fûts de chêne pendant 12 mois pour un vin puissant et suave aux arômes de fruits mûrs, de vanille et au toasté délicat.
  • Teneur en alcool 13% vol.

encepagementASSEMBLAGE-CÉPAGES

  • Une sélection issue des vignes les plus anciennes (30 à 60 ans), essentiellement marquée par le merlot pour le fruité (65 %), complétée par le cabernet franc (25 %) et le cabernet sauvignon (10 %) afin d'apporter structure et équilibre.

serviceSERVICE

  • TEMPÉRATURE de SERVICE Idéalement entre 17 à 18 °C.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION 

  • ROBE C'est un vin charmeur à la robe grenat et aux reflets rubis.
  • NEZ L'élevage de 18 mois dans le cuvier donne une pleine expression de fruits mûrs
  • BOUCHE Une belle trame tannique au boisé bien fondu. Le vin obtenu est racé, souple et soyeux, il offre un beau compromis entre la finesse et la puissance.

accord mets-vinACCORD METS-VIN - SUGGESTION 

  • Cuisine traditionnelle, des plats d'hiver et de belles pièces de bœuf.

conservationGARDE - CONSERVATION - MATURITÉ

  • Il atteint sa pleine maturité entre 5 et 10 ans et peut se garder plus de 10 ans pour les beaux millésimes..

RÉCOMPENSES - MÉDAILLES - CONCOURS - CITATIONS

  • Guide Gilbert et Gaillard – Sélection OR pour les millésimes 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 et 2014

clos-des-rosesDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 12 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml

achat L'OFFRE VINDEBACCHUS

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • 5 € offerts pour votre 1 ère commande.
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

FICHE TECHNIQUE

VINSVin
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPBlaye - Côtes de Bordeaux
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Frédignac
PRIXDe 10 à 15 €
ACCORDS METSGibier
GOUTSTannique et Puissant
CULTUREBio
CEPAGE DOMINANTMerlot
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2014
CERTIFICATIONSAgriculture biologique

AVIS

Note 
23/10/2018

La Favorite du Château Frédignac

Un vin rouge sublime auquel j'attribue la note de 5 étoiles pour le plaisir de ses tanins. Tout simplement.

    Note 
    03/03/2017

    Château Frédignac La Favorite Blaye Côtes de Bordeaux

    je connaissais la cuvée "terroir" du Château Frédignac et je suis ravi de "la favorite" et ma femme aussi.

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      Cuvée La Favorite du Château Frédignac Blaye Côtes de Bordeaux

      Cuvée La Favorite du Château Frédignac Blaye Côtes de Bordeaux

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