Château Ferrière
3ème Grand Cru Classé Margaux
SITUATION
- RÉGION Bordeaux
- LOCALISATION Margaux en Gironde
- APPELLATION-IGP Margaux
VIGNERON
- PROPRIÉTAIRE Claire Villars Lurton
- DIRECTEUR de PRODUCTION Gérard Fenouillet
- OENOLOGUE CONSEIL Eric Boissenot
VIGNOBLE
- SUPERFICIE 20 hectares
- SOL Graves prodondes sur marnes calcaire
VITICULTURE
- MODE DE CONDUITE Certifié Agriculture Biologique
- CERTIFICATION En biodynamie Demerter en cours
- DENSITÉ de PLANTATION 10000 pieds à l'hectare
- AGE MOYEN DE VIGNES 45 ans
- VENDANGES Manuelles
- RENDEMENT MOYEN 1,5 kg par plant à l'hectare
VINIFICATION - ÉLEVAGE
- VINIFICATION Traditionnelle en cuve béton et bois
- SÉLECTION Parcellaire
- CUVAISON de 19 à 24 jours
- ÉLEVAGE En barrique de chêne français pendant 18 mois don 40 % neuves
- MISE EN BOUTEILLE Au Château
- TAUX ALCOOL 13% vol.
ENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE
- ENCÉPAGEMENT 51 % de Cabernet Sauvignon, 41 % de Merlot, 2 % de Cabernet Franc et 6 % de Petit Verdot.
- ASSEMBLAGE 67 % cabernet sauvignon, 30 % merlot et 3 % petit verdot
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Belle robe intense de rouge rubis.
- NEZ Dévoile des fruits rouges et noirs (framboise, cerise, mûre, cassis) et est très expressif. Des notes de vanille, de réglisse et d’épices (poivre, cardamone) apportent une complexité aromatique.
- BOUCHE La précision aromatique et de la structure s’exprime pleinement. Le vin est gourmand avec des tanins soyeux et enveloppés. La fraicheur bien intégrée donne au vin toute sa dimension.
- FINALE Très longue et velouté.
- NOTATION Pour le millésime 2016
- James Suckling 93/94
- Jancis Robinson 17
- Wine Enthousiast 93 / 95
- Decanter 92
- Bettane& Desseauve 17 / 17,5
- Neal Martin 92 / 94,5
SERVICE
- Selon la dégustation recherchée, le Château Ferrière se déguste située entre 16°C et 18°C.
ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES
- Se mariera avec une viande rouge et viande blanche et jusqu'au plateau de fromages.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- À déguster de suite
- Une garde exceptionnelle jusqu'à 20 ans
- À conserver à l’abri de la lumière
CENTILISATION - COLISAGE
- Bouteille de 750 ml
- Carton de 6 bouteilles
L'OFFRE VINDEBACCHUS
- Livraison gratuite (selon conditions)
- Remise progressive dès 12 bouteilles
LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE
- Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
- Vin en provenance directe du Château Ferrière sans intermédiaire.
- Frais de port offerts (selon conditions)
- Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.