Méditerranée IGP

Les vins de L'Indication Géographique Protégée Méditerranée, IGP en Vallée du Rhône.

L'IGP Méditerranée est une appellation d'origine pour les vins produits dans la région viticole du sud de la France. Cette appellation couvre une vaste superficie d'environ 200 000 hectares et s'étend sur plusieurs départements, notamment les Bouches-du-Rhône, le Var, le Vaucluse, le Gard et l'Hérault.

Les vins de l'IGP Méditerranée peuvent être rouges, blancs ou rosés, et sont élaborés à partir de divers cépages, tels que la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Carignan, le Cinsault, la Clairette et le Vermentino. Les vins rouges sont souvent caractérisés par des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de garrigue, tandis que les blancs sont souvent plus frais et fruités, avec des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs. Les rosés sont souvent très aromatiques, avec des arômes de fruits rouges et d'agrumes.

Les sols de l'IGP Méditerranée varient considérablement selon les zones de production, allant des sols argilo-calcaires de la Provence aux sols sablonneux du Languedoc-Roussillon. Les conditions climatiques varient également, avec des étés chauds et secs et des hivers relativement doux.

Les vins de l'IGP Méditerranée sont souvent considérés comme des vins de plaisir, faciles à boire et abordables. Ils se marient bien avec une grande variété de plats, notamment des plats de viande grillée, de légumes, de poisson et de fruits de mer. Les vins rouges de l'IGP Méditerranée peuvent être consommés jeunes, tandis que les vins blancs et rosés peuvent être appréciés frais et jeunes ou vieillis pendant quelques années.