Cadillac Côtes de Bordeaux

Les vins en appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, des vignerons passionnés et engagés pour la préservation de leur terroir et de l'environnement.

Cette appellation s'étire de Bassens à Saint-Maixant sur les bords de la Garonne sur des sols de graves caillouteuses, d'argilo-calcaires et argilo-graveleuses. Les vins sont issus principalement du merlot pour sa souplesse et sa rondeur, puis du cabernet sauvignon pour sa structure tannique, du cabernet franc et du malbec pour sa souplesse.

Les vins de l'AOC Cadillac Côtes de Bordeaux sont parfaits pour être dégustés lors d'un apéritif avec une terrine de sanglier ou un jambon fumé, en entrée avec une tourte bretonne ou une salade landaise, en plat principal un colin à la bordelaise, une entrecôte de bœuf cuisinés au lard et un plateau de fromages avec une boulette d'Avesnes et Rigotte du Forez.

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(*) France continentale (**) Sur vin bénéficiant de l'offre

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