Château Balestard La Tonnelle St-Emilion Grand Cru classé

Un grand Vin de BORDEAUX proposé par les Vignobles CAPDEMOURLIN à la rencontre des amateurs de bons vins.

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DESCRIPTIF

Château Balestard La Tonnelle

Saint Émilion Grand Cru classé 2016

terroir-vigneSITUATION Situé au sommet d'un coteau argilo-calcaire, aux portes de la cité médiévale de Saint-Emilion. Création du vignoble: 15eme siècle - Nature du sol: Plateau argilo-calcaire - Superficie: 10,6 hectares - Total production: 55 000 bouteilles environ

encepagementENCÉPAGEMENT 25% de Cabernet Franc, 5% de Cabernet Sauvignon et 70% de Merlot

vinificationVINIFICATION Viticulture raisonnée - Mise en place du parcellaire par relevé GPS - Identification des parcelles sur le terrain - Travail au sol en grande partie tous les fonds - Taille Guyot double Age moyen des vignes: 33 ans - Vendanges:Manuelle dans des petites cagettes perforées. - Vinification: Cuves: 50% ciment (époxy et thermorégulation interne, 50% inox - Cuvaison: Minimum trois semaines selon millésimes. - Barriques: 50% barriques neuves et 50% un an, fermentation malo-lactique en barriques neuves. - Elevage en barriques: 15 à 18 mois. Degré: 13% vol.

serviceSERVICE Température de service à 20°

degustationDÉGUSTATION Jolie robe d'un grenat bien foncé et des reflets violets. Explosion de fruit au nez, le chocolat noir et la menthe se mélangent aux baies noires et rouges. La bouche est grandiose et expressive sur de tanins complexes et élégants. 

accord-mets-vinACCORD METS Vous pouvez accompagner ce nectar d'un Tournedos Rossini - Charcuterie, viande rouge et fromage

conservation-gardeGARDE - APOGÉE  Sans aucun doute un vin de grande garde. Garde: 20 ans

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 75 cl
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

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chateau-domaineLE CHÂTEAU BALESTARD LA TONNELLE

Depuis plus de quatre cent ans les Capdemourlin élèvent des vins sur le rocher de Saint-Émilion. Lorsque l’on remonte l’arbre généalogique de la famille, on découvre Tony, à l’origine Antoine Capdemourlin déjà cité au début du 17 ème siècle et inscrit sur un registre de la Jurade lors d’une vente de tonneaux de vin.
L’exigence et la passion est partagée entre-autre avec les Jurats de la Commune et les clients de part le monde. Pour information, Les Jurats sont les membres de la Confrérie de la Jurade, instaurée en 1199 par le Roi d’Angleterre Jean Sans Terre. Cette dernière avait pour but de contrôler la qualité des vins et de leur apposer le sceau du Vinettier notamment avant d’être exportés vers l’Angleterre depuis la Dordogne.
En 1948, Jean et Roger, fils d'Amédée ont  contribué au retour de la Confrérie éteinte à la Révolution de 1789 et furent respectivement Présidents du Syndicat Viticole de Saint-Émilion et celui de Montagne Saint-Émilion.
C'est Jacques, fils de Roger qui aujourd'hui leur succède dignement et est l'actuel Premier Jurat. La Jurade est le garant de la notoriété des Appellations et l’emblème du terroir Saint-Emilionnais. Dès 1970, Jacques Capdemourlin avait réuni les 60 hectares de vignes et créé les Vignobles. C'est grace à cet amour pour ses racines et la passion de la vigne que la famille a posé sa signature et donné ses lettres de noblesses à un patrimoine magnifique et une renommée mondiale. Château Balestard La Tonnelle

FICHE TECHNIQUE

VINS1 - Rouge
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPSaint-Emilion Grand Cru
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Balestard La Tonnelle
PRIXDe 30 à 50 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSLéger et Fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTMerlot
GARDEPlus de 15 ans
MILLESIME2016

AVIS

Note 
23/02/2018

Château Balestard La Tonnelle St-Emilion Grand Cru classé

C'est un Grand Cru classé Saint Emilion de dégustation aux notes fruitées. Je découvre un vin exceptionnel et suis d'accord pour employer le mot nectar pour ce vin que je préconise le avec des charcuteries, une belle viande et bien sûr un beau plateau de fromages.

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