Château Balestard La Tonnelle St-Emilion Grand Cru classé

Un grand Vin de BORDEAUX proposé par les Vignobles CAPDEMOURLIN à la rencontre des amateurs de bons vins.

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DESCRIPTIF

Château Balestard La Tonnelle Saint Emilion Grand Cru classé 2015

terroir-vigneSITUATION Situé au sommet d'un coteau argilo-calcaire, aux portes de la cité médiévale de Saint-Emilion. Création du vignoble: 15eme siècle - Nature du sol: Plateau argilo-calcaire - Superficie: 10,6 hectares - Total production: 55 000 bouteilles environ

encepagementENCÉPAGEMENT 25% de Cabernet Franc, 5% de Cabernet Sauvignon et 70% de Merlot

vinificationVINIFICATION Viticulture raisonnée - Mise en place du parcellaire par relevé GPS - Identification des parcelles sur le terrain - Travail au sol en grande partie tous les fonds - Taille Guyot double Age moyen des vignes: 33 ans - Vendanges:Manuelle dans des petites cagettes perforées. - Vinification: Cuves: 50% ciment (époxy et thermorégulation interne, 50% inox - Cuvaison: Minimum trois semaines selon millésimes. - Barriques: 50% barriques neuves et 50% un an, fermentation malo-lactique en barriques neuves. - Elevage en barriques: 15 à 18 mois. Degré: 13% vol.

serviceSERVICE Température de service à 20°

degustationDÉGUSTATION Jolie robe d'un grenat bien foncé et des reflets violets. Explosion de fruit au nez, le chocolat noir et la menthe se mélangent aux baies noires et rouges. La bouche est grandiose et expressive sur de tanins complexes et élégants. 

accord-mets-vinACCORD METS Vous pouvez accompagner ce nectar d'un Tournedos Rossini - Charcuterie, viande rouge et fromage

conservation-gardeGARDE - APOGÉE  Sans aucun doute un vin de grande garde. Garde: 20 ans

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 75 cl
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

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  • Livraison offerte en provenance directe du domaine
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chateau-domaineLE CHÂTEAU BALESTARD LA TONNELLE

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSBordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGPSaint-Emilion Grand Cru
DOMAINES - CHATEAUXChâteau Balestard La Tonnelle
PRIXDe 30 à 50 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSLéger et Fruité
CULTURETraditionnelle
CEPAGE DOMINANTMerlot
GARDEPlus de 15 ans
MILLESIME2015

AVIS

Note 
23/02/2018

Château Balestard La Tonnelle St-Emilion Grand Cru classé

C'est un Grand Cru classé Saint Emilion de dégustation aux notes fruitées. Je découvre un vin exceptionnel et suis d'accord pour employer le mot nectar pour ce vin que je préconise le avec des charcuteries, une belle viande et bien sûr un beau plateau de fromages.

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