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Les Combes d'Arnevel Arnavès Châteauneuf-du-Pape 2023 blanc

Les Combes d'Arnevel Arnavès blanc est un bel assemblage de Bourboulenc, de Clairette, de Grenache blanc et de Roussanne. Il présente une belle robe jaune pâle limpide et brillante avec des reflets argentés traduisant fraîcheur et jeunesse. Au nez apparaissent de délicates notes de fleurs blanches d'aubépine et d'acacia. Une évolution sur les arômes de pêche blanche et de citron confit. En bouche l'attaque est vive et précise suivie d'une belle tension. La finale est longue et saline, avec une persistante aromatique sur les agrumes et les fruits à noyau. Servez-le avec un plateau de fruits de mer, un poisson grillé ou en sauce citronnée, une volaille en croûte ou un feuilletés aux légumes ou aux champignons.

39,00 € la bouteille

soit 234,00 € les 6 blles livraison gratuite

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Arnavès blanc du Domaine les Combes d'Arnevel

Vin en appellation Châteauneuf-du-Pape certifié HVE Haute Valeur Environnemental.

Un bel équilibre entre fraîcheur, rondeur et minéralité.

SITUATION

RÉGION Vallée du Rhône
DÉPARTEMENT Vaucluse (84)
LOCALISATION Châteauneuf-du-Pape (84230) sur la partie extrême ouest de l'appellation.
ALTITUDE MOYENNE Entre 110 et 120 mètres
SUPERFICIE 11 hectares
ORIENTATION Orienté au sud
SOLS Plateau calcaire vallonné recouvert de roches urgoniennes blanches qui donne des vins alliant le fruit du soleil et la force de la roche.

VIGNERON

PROPRIÉTAIRE(s) Famille QUIOT
VIGNERONS Florence et Jean-Baptiste QUIOT
CRÉATION 1864

VITICULTURE

PARCELLE Dite"Collection".
APPELLATION-IGP Châteauneuf-du-Pape
CONDUITE DU VIGNOBLE Biologique
CERTIFICATION Sous certification HVE Haute Valeur Environnemental

VINIFICATION - ÉLEVAGE

PRESSURAGE Pneumatique
DÉBOURBAGE Statique à froid
ÉLEVAGE Sur lies pendant 4 mois. La Roussanne est vinifiée et élevée avant assemblage final.
FML Non
TAUX ALCOOL 14% vol.
MISE EN BOUTEILLE Au Domaine
BOUCHON Traditionnel en liège
SULFITES Contient des sulfites.
ALLERGÈNES Ne contient ni œuf, ni produits à base d'œuf, ni lait ni produits à base de lait.
S2 Total inférieur à 30 milligrammes au litre
DÉPÔTS Peut éventuellement présenter des dépôts.

ASSEMBLAGE

Assemblage de Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc et Roussanne.

NOTE DE DÉGUSTATION

ROBE Une robe jaune pâle, limpide et brillante.
NEZ La cuvée Arnavès blanc des Combes d'Arnevel dévoile des notes fleurs blanches, de pêche et de citron.
BOUCHE Un vin ample et gras, sur la minéralité avec une finale d'une exceptionnelle longueur.

SERVICE

TEMPÉRATURE Suivant la dégustation recherchée, il se boit à une température de 14 à 15°C.
CARAFE Passage en carafe conseillé pour être dégusté à température ambiante.

ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

Il accompagnera à merveille vos viandes blanches, feuilletés, et plateau de fruits de mer.

POTENTIEL de GARDE

À déguster de suite
Potentiel de garde jusqu'à 2 à 5 ans
Ce vin est à conserver à l’abri de la lumière dans une bonne cave en position couchée.

CONDITIONNEMENT

Carton de 6 bouteilles de 750 ml
Achat minimum 12 bouteilles
Vos bouteilles sont assurées pendant le transport.

OFFRE

Livraison en France continentale gratuite
Vin en provenance directe du Domaine
Remise progressive dès 12 bouteilles
Transport colis assuré

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DU DOMAINE LES COMBES D'ARNEVEL

Marque Combes d'Arnevel

Référence valarnchab235

Fiche technique

VINS: 2 - Blanc
REGIONS: Vallée du Rhône
APPELLATIONS - AOP - IGP: Châteauneuf du Pape
DOMAINES - CHATEAUX: Combes d'Arnevel
TYPE DE CULTURE: Certification Haute Valeur Environnementale - HVE
CEPAGE(S): Bourboulenc
Clairette
Grenache Blanc
Roussanne
MILLESIME: 2023
GARDE: Entre 2 et 5 ans
PRIX: De 30 à 50 €
BOUCHE: Gras
Minéral
ACCORDS METS: Fromage
Huîtres
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
Viandes blanches
CAPACITÉ: 75cl
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON: 6
ACHAT MINIMUM: 6
Boisson: Vins
Couleur: Blanc
pays: France

Arnavès blanc des Combes d'Arnevel est un vin élégant, minéral et aromatique, qui mérite des plats subtils et raffinés pour révéler toute sa complexité. Avec des poissons et un plateau de fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques au citron et huile d’olive, in filet de bar rôti, une émulsion au fenouil ou un risotto aux crevettes et zestes de citron pour la rondeur du vin épouse la texture crémeuse du risotto. Avec une volaille et des viandes blanches comme un suprême de volaille aux morilles et crème légère ou une blanquette de veau revisitée au citron confit pour son équilibre entre acidité et onctuosité, parfait pour ce blanc complexe. Et enfin un plateau de fromage composé d'un chèvre frais ou mi-affiné ou d'une tomme de brebis pour l'alliance subtile entre salinité et fruité.

Arnavès blanc est un vin élégant, minéral et aromatique, qui mérite des plats traditionnels subtils et raffinés pour en révéler toute la complexité. Avec un filets de sole aux morilles, des brochettes de gambas marinées au citron et aux herbes, un homard à l’armoricaine, un suprême de volaille aux girolles, un gratin de crozets au Beaufort ou une salade tiède de fenouil rôti, orange et olives noires.

Arnavès blanc est un vin subtil, floral et minéral, parfait pour accompagner des plats végétariens raffinés. Voici une sélection de recettes végétariennes traditionnelles et créatives qui s’accordent magnifiquement avec ce vin un gratin de fenouil au parmesan, un risotto aux asperges et citron confit, une tarte fine aux légumes du soleil et chèvre frais, un velouté de topinambour et noisettes grillées ou une salade tiède de betteraves rôties, orange et roquette.