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Domaine Prés Lasses Castel Viel Faugères 2017 rouge
Le Castel Viel du Domaine Prés Lasses est un Faugères structuré et généreux, d'un forte intensité qui dévoile une belle robe grenat et un bouquet complexe sur le fruit et l'épice. Une bouche séveuse aux tanins fermes et une longue persistance. Il est parfait pour être servi avec une pièce de bœuf, un chevreuil et une cuisine méditerranéenne. Servez-le à bonne température entre 17 et 18°C. Son potentiel de garde est estimé à dix ans.
Le Domaine Prés Lasses est un domaine viticole situé à Autignac, dans la région viticole du Languedoc. Le domaine s'étend sur environ 36 hectares de vignes plantées en cépages traditionnels de la région, tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Les vignes sont cultivées de manière durable, avec une attention particulière portée à la préservation de l'environnement. Le Domaine Prés Lasses produit une large gamme de vins, allant des vins rouges riches et corsés aux vins blancs frais et fruités, ainsi qu'un rosé sec. Les vins sont élaborés avec un grand soin et une attention particulière est accordée à la vinification afin de préserver l'expression des cépages et du terroir. Le Domaine Prés Lasses est un domaine viticole familial de longue tradition, qui produit des vins de qualité dans la région viticole du Languedoc. La propriété est engagée dans une production durable et respectueuse de l'environnement, et offre une gamme variée de vins élaborés avec soin et passion.
22,00 €
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TTC
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Note
Le Castel Viel du Domaine Prés Lasses est un Faugères structuré et généreux, d'un forte intensité qui dévoile une belle robe grenat et un bouquet complexe sur le fruit et l'épice. Une bouche séveuse aux tanins fermes et une longue persistance. Il est parfait pour être servi avec une pièce de bœuf, un chevreuil et une cuisine méditerranéenne. Servez-le à bonne température entre 17 et 18°C. Son potentiel de garde est estimé à dix ans.
Le Domaine Prés Lasses est un domaine viticole situé à Autignac, dans la région viticole du Languedoc. Le domaine s'étend sur environ 36 hectares de vignes plantées en cépages traditionnels de la région, tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Les vignes sont cultivées de manière durable, avec une attention particulière portée à la préservation de l'environnement. Le Domaine Prés Lasses produit une large gamme de vins, allant des vins rouges riches et corsés aux vins blancs frais et fruités, ainsi qu'un rosé sec. Les vins sont élaborés avec un grand soin et une attention particulière est accordée à la vinification afin de préserver l'expression des cépages et du terroir. Le Domaine Prés Lasses est un domaine viticole familial de longue tradition, qui produit des vins de qualité dans la région viticole du Languedoc. La propriété est engagée dans une production durable et respectueuse de l'environnement, et offre une gamme variée de vins élaborés avec soin et passion.
Castel Viel du Domaine Prés Lasses
Vin rouge bio de l'AOC Faugères du Languedoc
SITUATION
- RÉGION VITICOLE Languedoc
- COMMUNE Autignac (34480)
A LA VIGNE
- SOLS Terroir de schistes, sols très filtrants et peu fertiles.
- CULTURE Biologique
- VIGNOBLE Enherbé
- ÂGE DES VIGNES De 25 à 80 ans
- RENDEMENT 20 hectolitres à l'hectare
- VENDANGES Manuelles à maturité optimale en caissettes soigneusement triées.
A LA CAVE
- ENCUVAGE Au tapis
- FOULAGE Non
- EGRAPPAGE Partiel
- CUVAISON De 6 semaines
- ÉLEVAGE De 32 mois dont 24 mois en barriques
- VINIFICATION Sans sulfites
- TITRE ALCOOMÉTRIQUE 14,5% vol.
- MISE EN BOUTEILLE À LA PROPRIÉTÉ Oui
- BOUCHON Traditionnel en liège
- SULFITES Non
- ALLERGÈNES Aucun allergène identifié
- FILTRATION Clarifiante et 1,5 grammes à l'hectolitre de SO² avant mise.
ENCÉPAGEMENT
- 40% de Carignan, 40% de Grenache, 15% de Syrah et 5% de Mourvèdre
SERVICE
- TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin se découvre entre 17° et 20°.
- A DÉGUSTER De suite, prêt à boire.
- PASSAGE EN CARAFE Non
DÉGUSTATION
- ROBE Grenat
- NEZ Complexe, intense, des notes de truffe noire, de cerise, d'épices et de fruits noirs.
- BOUCHE Des tanins fermes, corps structuré et longue persistance.
ACCOMPAGNEMENT - ACCORDS METS-VIN
- Idéal pour accompagner une viande rouge, une pièce de bœuf, un chevreuil et une cuisine méditerranéenne.
POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE
- GARDE De 8 à 10 ans
- A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.
CENTILISATION - COLISAGE
- BOUTEILLE 750 ml
- COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
- ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles
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pluprecas173
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Languedoc
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Faugères
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Prés Lasses
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Carignan
Grenache
Mourvèdre
Syrah - MILLESIME
- 2017
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- GOUTS
- Tannique et puissant
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11