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Les Allées de Cantemerle - Bordeaux

17,50 €

105,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Un vin à la robe rouge foncé, un nez poivré, une bouche consistante et une finale vive. Toutes les qualités du millésime sont réunis. Les Allées de Cantemerle vaut assurément mieux qu'un second vin.

offre-allees-cantemerleOffre pour 18 blles

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Les Allées de Cantemerle 2014

Vin rouge en AOP Haut-Médoc

vigneron-chateau-cantemerle-les-alleesVIGNERON

  • PROPRIÉTAIRE(s) SMA
  • CRÉATION-ACQUISITION 1981

localisation-chateau-cantemerle-les-allees SITUATION

  • RÉGION VITICOLE Bordeaux
  • DÉPARTEMENT Gironde
  • LOCALISATION du DOMAINE Situé dans la partie sud de la péninsule du Médoc, aux abords des villages de Macau et Ludon (33460).

vignobles-chateau-cantemerle-les-allees VIGNOBLE - TERROIR

  • GÉOLOGIE Le vignoble s'étale sur un vaste lit de graves profondes.
  • CLIMAT Très proche du climat océanique.
  • APPELLATION AOP Haut-Médoc
  • SURPERFICIE 91 hectares

terroir-chateau-cantemerle-les-alleesA LA VIGNE

  • MODE de CONDUITE Une agriculture dans le respect de l'environnement (Haute Valeur Environnementale - Niveau 3) et la complexité du vin. Apport de marc composté, broyage des sarments, labours, pas d'insecticides, pas d'herbicides.
  • AGE MOYEN 35 ans
  • DENSITÉ 833 pieds à l'hectare
  • PORTES GREFFES Riparia gloire -3309-10114-
  • TAILLE Guyot double médocaine
  • EFFEUILLAGE Face par face après nouaison, stade petits pois.
  • ECLAIRCISSAGE Les Vendanges Vertes. Démêlage et décompactage à la fermeture de la grappe. Éclaircissages manuels à la fin de la véraison.
  • VENDANGES Manuelle avec tris sélectifs.

viticulture-chateau-cantemerle-les-allees A LA CAVE

  • VINIFICATION Égrappage total - Tri post égrappages manuel - Fermentation entre 6 et 8 jours de 26 à 30°C - Macération de 28 à 30 jours.
  • ÉLEVAGE De 12 mois en cuve et barrique de chêne français. Très léger collage.
  • TITRE ALCOOMÉTRIQUE 13,5% vol.

encepagement-chateau-cantemerle-les-alleesENCÉPAGEMENT - ASSEMBLAGE

  • CÉPAGES 68% de Cabernet Sauvignon et 32% de Merlot.

service-chateau-cantemerle-les-allees SERVICE

  • TEMPÉRATURE Selon la dégustation recherchée, ce vin de Bordeaux Les Allées du Château de Cantemerle se déguste entre 16 et 17°C lors d'un repas.
  • A DÉGUSTER De suite, prêt à boire.

degustation-chateau-cantemerle-les-alleesNOTE DE DÉGUSTATION

  • ROBE Couleur foncé.
  • NEZ Poivré, attaque franche. Arômes de tabac et de cassis illustrent parfaitement la personnalité du terroir Cantemerle.
  • BOUCHE Une bouche consistante. Une longueur qui laisse un agréable goût de fruits noirs. Finale vive.

accords-chateau-cantemerle-les-allees ACCORDS METS-VIN

  • POTENTIEL d'ACCOMPAGNEMENT Accord merveilleux avec les gibiers et viandes mijotées, excellent sur une côte de bœuf au gros sel.

apogee-chateau-cantemerle-les-allees POTENTIEL de GARDE - APOGÉE ESTIMÉE

  • POTENTIEL de GARDE Potentiel de 10 à 15 ans.
  • A CONSERVER À l’abri de la lumière et à bonne température dans une bonne cave.

contenance-chateau-d-angles-grand-vin-rouge  CENTILISATION - COLISAGE

  • BOUTEILLE 750 ml
  • COLISAGE Par carton de 6 bouteilles
  • ACHAT MINIMUM 1 carton de 6 bouteilles

 offre-cantemerle-alleesL'OFFRE VINDEBACCHUS

livraison-chateau-cantemerle-les-allees LIVRAISON DE VOTRE COMMANDE

  • Vos bouteilles sont assurées pendant le transport
  • Vin en provenance directe de la propriété sans intermédiaire.
  • Frais de port offerts (selon conditions)
  • Adresse de livraison au choix: domicile, travail ou à une autre adresse.

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Fiche technique

REGIONS
Bordeaux
APPELLATIONS - AOP - IGP
Haut-Médoc
DOMAINES - CHATEAUX
Château Cantemerle
PRIX
De 15 à 20 €
ACCORDS METS
Viandes rouges
GOUTS
Rond Velouté et fruité
CULTURE
Traditionnelle
CEPAGE DOMINANT
Cabernet Sauvignon
GARDE
Entre 10 et 15 ans
MILLESIME
2014
VINS
1 - Rouge
chat Commentaires (1)
Note