Château Pascaud Villefranche Sauternes bio - Bordeaux

C'est depuis quatre générations de vignerons sur les vieilles vignes de Villefranche qu'est né le savoir-faire de la famille Pascaud sur la culture biologique. Pour préserver son terroir, pas de fertilisant ni pesticide. C'est à ce jour l'un des rares sauternes ėcologiques qui privilégie les sens, une belle union entre l’aciditė du sol de barsac et cette douceur du Sauternes.

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Description
Détails sur ce vin

Château Pascaud Villefranche Sauternes Barsac - Blanc liquoreux 2015

Bordeaux issu de l'agriculture biologique Appellation Sauternes Barsac

Le Sauternes du Château Pascaud Villefranche est le résultat d'une expérience centenaire. Un long travail sur quatre générations de vignerons fait de ce vin une découverte qui réveille les sens. Beau mariage entre l'acidité du sol de Barsac et la douceur doré du Sauternes.

SITUATION

RÉGION Bordeaux -Sauternais
TERROIR Argilo-calcaire
APPELLATION Appellation Sauternes Contrôlée
SOL Argilo-limoneux

VINIFICATION

Labours, traitement à la bouillie bordelaise Teneur en alcool 14% vol.

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE De 16-17° C environ
CENTILISATION 75 cl

NOTE DE DÉGUSTATION

Un vin de Barsac bien typé, possédant d’avantage de finesse que de liqueur. Soucieux de conserver ses vieilles vignes, les terres ne connaissent ni engrais, ni pesticides et le domaine est en cours certification en agriculture biologique.

ACCORD METS-VIN