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L'AOP Ladoix est produite sur une partie de la commune de Ladoix-Serrigny en Côte-d'Or classée dans les appellations communales de la Côte de Beaune. Elle fut reconnue en 1937 et bénéficie d'un climat tempéré océanique à tendance continentale. Les cépages dominants sont le Pinot Noir et le Chardonnay dont 3/4 de vins rouges et le quart restant de vins blancs avec un minimum de 9000 pieds à l'hectare et un rendement moyen entre 40 à jusqu'à 64 hectolitres en blanc en premier cru.
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