Bandol

AOP Bandol appellation de la Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'appellation Bandol est une appellation d'origine contrôlée (AOC) qui couvre une zone viticole située sur la côte méditerranéenne, à l'est de Marseille, dans le Var, en France. Elle est réputée pour ses vins rouges élaborés à partir du cépage mourvèdre, mais elle produit également des vins blancs et rosés.

Les vins rouges de l'appellation Bandol doivent être élaborés à partir d'au moins 50% de mourvèdre, un cépage qui donne des vins puissants et riches en tanins. Les autres cépages autorisés sont le grenache, la syrah et le cinsault. Les vins rouges de Bandol sont souvent décrits comme ayant des arômes de fruits noirs, de réglisse et d'épices, avec une structure tannique ferme et une grande capacité de vieillissement.

Les blancs de l'appellation Bandol sont élaborés à partir de clairette, de bourboulenc et de ugni blanc, ainsi que d'autres cépages blancs autorisés. Les vins blancs de Bandol sont souvent frais et aromatiques, avec des arômes d'agrumes et de fruits blancs.

Les rosés de Bandol sont élaborés à partir de mourvèdre, de grenache, de cinsault et de carignan. Les vins rosés de Bandol sont souvent décrits comme ayant des arômes de fruits rouges frais, avec une acidité vive et une finale longue.

L'appellation Bandol est considérée comme l'une des plus prestigieuses de la région de Provence et est réputée pour ses vins de haute qualité, qui peuvent rivaliser avec certains des meilleurs vins de France.