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Puligny-Montrachet
Aoc Puligny Montrachet appellation Côte de Beaune - Bourgogne
Puligny-Montrachet est une AOC située en Bourgogne reconnue pour ses vins blancs Chardonnay. Les vignobles sont autour des villages de Puligny et de Montrachet, qui sont considérés comme produisant les meilleurs vins blancs de Bourgogne.
Les vins ont des arômes de fruits à chair blanche, de pomme, de poire, de fleurs, de noix et d'agrumes. Ils ont une acidité modérée, une structure plus consistante que les vins de Pouilly-Fuissé, et une longueur en bouche équilibrée.
Ils sont considérés comme l'un des meilleurs vins blancs de Bourgogne, avec une renommée internationale. Ils sont excellents avec des plats tels que les fruits de mer, les poissons grillés, les poulets rôtis et les fromages doux. Les vins de Puligny-Montrachet peuvent également être appréciés en tant que vins de dégustation pour leur caractère complexe et leur style élégant.
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