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Montrachet
Aoc Montrachet appellation Côte de Beaune - Bourgogne
L'appellation d'origine contrôlée (AOC) Montrachet est située en Bourgogne et est considérée comme l'une des plus prestigieuses au monde pour les vins blancs et sont produits à base de Chardonnay.
Les vins de Montrachet sont très appréciés pour leur arôme fruité de pomme, de poire et de citron, ainsi que pour leur texture crémeuse et leur bouche longue et persistante. Ils sont souvent associés à des notes de noisette, de beurre, de miel et de vanille, ajoutant encore à leur complexité.
Les plus connus sont le Montrachet Grand Cru, le Bâtard-Montrachet Grand Cru et le Chevalier-Montrachet Grand Cru.
Ils sont excellents avec des plats à base de fruits de mer, de volaille et de fromages. Ils sont également appréciés en tant que vins de dégustation à part entière, appréciés pour leur complexité aromatique et leur élégance.
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