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Côte de Nuits

AOC Côte de Nuits - Bourgogne

Les vins de l'appellation Côte de Nuits sont produits dans la région de Bourgogne en France. La Côte de Nuits est connue pour produire des vins rouges à partir du cépage Pinot Noir. Les vins de la Côte de Nuits sont souvent considérés comme étant plus rustiques et plus concentrés que ceux de la Côte de Beaune. Les sols calcaires riches en nutriments permettent à la vigne de produire des raisins de qualité supérieure. Les vins de la Côte de Nuits sont souvent associés à la gastronomie française et peuvent être appréciés avec des plats de viande, de poisson et de fromage. Les vins de la Côte de Nuits peuvent varier en style et en caractéristiques en fonction du terroir, du climat et de la méthode de vinification utilisée, et peuvent inclure des arômes de fruits rouges, de cerise, de sous-bois et d'épices. Les vins de la Côte de Nuits sont souvent appréciés pour leur structure et leur complexité.

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