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Saint-Emilion
Les vins en appellation Saint-Émilion, un vignoble deux fois millénaire.
Une appellation de réputation mondiale avec une variété géologique d'exception, un climat continental tempéré et un relief qui permet en ensoleillement de tout le vignoble.
Grâce aux cépages c'est une large palette gustative qui se dévoile par le Merlot qui procure de la rondeur et des notes aromatiques de fruits rouges et noirs, le cabernet franc tannique pour sa finesse et l'élégance et le cabernet sauvignon pour ses notes épicées, la garde du vin et ses tanins bien présents.
Les vins de l'AOC Saint-Émilion ont un robe rubis puis évolue vers un grenat soutenu. Le nez est fruité sur la groseille et la fraise puis développe des notes d'épices. Une bouche ample, une structure qui s'arrondit avec le temps par des tanins solides.
À déguster avec une viande rouge grillée, bœuf ou agneau, un gibier comme un faisan farci ou perdreaux aux girolles, un plateau de fromages et en dessert avec gâteau au chocolat.
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(*) France continentale (**) Sur vin bénéficiant de l'offre
