Château Peyredon Lagravette Chardonneret Bordeaux 2020 blanc

Le Chardonneret du Château Peyredon Lagravette est un vin blanc qui accompagne parfaitement des poissons cuisinés au beurre blanc, des volailles et viandes blanches grillées et sur des fromages à pâte dure telle que le comté.

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Description
Détails sur ce vin

Château Peyredon Lagravette Chardonneret

SITUATION

RÉGION Bordeaux - Targon
APPELLATION Bordeaux blanc sec
SOLS Grave argileuse sous-sol calcaire

VITICULTURE

CONDUITE DU VIGNOBLE Mode de culture respectueux de l’environnement pour une agriculture durable et propre
VENDANGES Traditionnelle
RENDEMENT 4 à 6 grappes par pied de vigne
DENSITÉ 9100 pieds/ha
AGE MOYEN DES VIGNES 42 ans
ŒNOLOGUE CONSEIL Éric Boissenot

VINIFICATION

VINIFICATION Parcellaire en barriques
ÉLEVAGE 6 mois en barriques d'acacia 1/3 en barriques neuves
ALCOOL Taux 12% vol.

CÉPAGES & ASSEMBLAGE

62% de Sauvignon blanc et 38% Sauvignon Gris

NOTE DE DÉGUSTATION

ROBE Belle robe limpide
NEZ Il est fin et dégage de arômes fondues d'une grande subtilité.
BOUCHE Il exhale en bouche des notes d'agrumes et de fruits exotiques d'une grande fraîcheur et complexité.
FINALE Séduisante et d'une belle richesse.

SERVICE

Température de dégustation : Entre 14 et 15°C.

ACCORDS METS-VIN - ACCOMPAGNEMENT - RECETTES

Le Chardonnet du Château Peyredon est un vin blanc qui accompagne les poissons cuisinés au beurre blanc, des volailles et viandes blanches grillées et sur des fromages à pâte dure telle que le comté.

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