Hautes Côtes de Beaune

Appellation Hautes Côtes de Beaune - Bourgogne

Les vins de l'appellation Hautes-Côtes de Beaune sont produits dans la région viticole de Bourgogne, en France. Cette appellation se situe sur les collines situées à l'ouest de la Côte de Beaune et se concentre sur la production de vins rouges et blancs à base de Pinot Noir et de Chardonnay. Les vins des Hautes-Côtes de Beaune sont considérés comme des vins de qualité supérieure et sont réputés pour leur caractère fruité et leur rafraîchissant. Les vins rouges ont une structure plus légère et plus fruitée que les vins de la Côte de Nuits, avec des arômes de cerise, de fraise, de framboise et de vanille. Les blancs sont également fruités, avec des arômes de pomme, de poire, de citron et de pêche, ainsi qu'une belle acidité qui les rend rafraîchissants et faciles à boire. Ils sont souvent consommés avec des plats légers, tels que les salades, les poissons et les volailles, et sont souvent consommés jeunes en raison de leur caractère fruité.

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