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Saint-Aubin est une AOC de la Bourgogne reconnue pour ses vins blancs Chardonnay et ses rouges en Pinot Noir. Les vignobles sont dans la région de la Côte de Beaune entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet.
Les blancs sont caractérisés par des arômes de pomme, de citron et de pain grillé, avec une acidité vive et une minéralité prononcée. Ils sont considérés comme des vins légers et fruités, complexes et élégants. Les rouges ont des arômes de fruits rouges, de cerise et de fraise. Ils ont une structure tannique légère et une longueur en bouche délicate.
Les vins de Saint-Aubin peuvent être appréciés avec des fruits de mer, poissons et volailles pour les blancs, et des viandes rouges, les volailles et les fromages affinés pour les rouges. Les vins de Saint-Aubin sont appréciés en tant que vins de dégustation pour leur caractère fruité et leur élégance.
(*) France continentale (**) Sur même vin bénéficiant de l'offre
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