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Montpeyroux Languedoc
AOC Languedoc Montpeyroux
L'AOP Languedoc Montpeyroux est une appellation d'origine protégée située dans la région viticole du Languedoc, dans le sud-ouest de la France. Elle est située dans le département de l'Hérault, au nord-ouest de la ville de Montpellier.
Les vins rouges sont les plus produits dans cette appellation, et ils sont élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault, qui sont cultivés dans des sols argilo-calcaires et schisteux. Les vins rouges de l'AOP Languedoc Montpeyroux sont généralement corsés, complexes et tanniques, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Les blancs et les rosés sont également produits dans cette appellation, bien qu'en quantités plus limitées. Les vins blancs sont élaborés à partir de cépages tels que le Grenache Blanc, le Roussanne, le Marsanne et la Clairette, tandis que les vins rosés sont souvent assemblés à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault et le Syrah.
L'Appellation est soumise à des règles de production strictes, qui incluent des limites de rendement, des méthodes de vinification spécifiques et une période de vieillissement minimum avant la commercialisation. Les vins doivent également être élaborés à partir de raisins récoltés dans la zone géographique délimitée par l'appellation.
La région de Montpeyroux est une région viticole historique, qui a été reconnue comme appellation d'origine en 1985. Elle est située sur les contreforts des montagnes du Massif central, à une altitude allant de 100 à 400 mètres, bénéficiant ainsi d'un climat frais et sec. La région est également caractérisée par ses sols argilo-calcaires et schisteux, qui confèrent aux vins des saveurs complexes et une grande finesse.
L'Offre Vindebacchus
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