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Le Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Albert Bichot est à découvrir pour la finesse de son bouquet sur des notes complexes et élégantes de boisé et de fleurs blanches. Une bouche ample tout en finesse et d'une remarquable persistance. Proposez-le avec une recette à base de poisson, des crustacés, un saumon fumé et un foie gras. Servez-le de préférence à bonne température entre 12 et 14+C. Un Grand Cru à boire maintenant et jusqu'à 7 à 10 ans.
2 758,61 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 6 blles
Côte de Beaune - Bourgogne
SITUATION
PAYS France
RÉGION Bourgogne
PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot
VITICULTURE
NATURE DES SOLS Calcaires bruns argileux, nombreux éboulis
VINIFICATION
FERMENTATION Fûts de chêne 35% à 50% de fûts neufs - Durée de fermentation : 6 semaines à 2 mois
ÉLEVAGE Mode d'élevage : En fûts de chêne 100% - Durée d'élevage : 14 à 16 mois - Pourcentage de fûts neufs : 35% à 50% - Teneur en alcool 12,5% vol.
ENCÉPAGEMENT
Un vin composé de Chardonnay
SERVICE
Servir entre 12 et 14°C.
NOTE DE DÉGUSTATION
NEZ Le nez du Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Albert Bichot développe des arômes complexes et élégants soutenus par un boisé discret, et une dominante de fleurs blanches.
BOUCHE Ample en bouche et d’une grande finesse, ce vin présente une belle minéralité avec une charpente calcaire très pure. La persistance de ce Grand Cru est remarquable.
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
Dégustez-le sur les poissons très fins et les grands crustacés en sauce élaborée, le saumon fumé et le foie gras.
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
Il peut se conserver entre 7 et 10 ans voire plus.
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
OFFRE
Fiche technique