Bâtard-Montrachet Grand Cru Maison Albert Bichot - Bourgogne

Maison Albert Bichot - Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018

Côte de Beaune - Bourgogne

 SITUATION

• PAYS France
• RÉGION Bourgogne
• SITUATION
• APPELLATION - DÉNOMINATION - ACO Bâtard-Montrachet
• PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot

VITICULTURE

• NATURE DES SOLS Bruns calcaires sur marnes, profonds et argileux
• VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table

 VINIFICATION

• FERMENTATION Fûts de chêne - Durée de fermentation : 6 semaines à 2 mois

• L'ÉLEVAGE En fûts de chêne 100% - Durée d'élevage : 14 à 16 mois - Pourcentage de fûts neufs : 35% à 50% - Teneur en alcool 12,5% vol.

ENCÉPAGEMENT

• Un vin composé de Chardonnay

SERVICE

• Servir entre 12 et 14°C.

NOTE DE DÉGUSTATION

• NEZ D’une complexité inouïe dès sa jeunesse, son nez développe un léger grillé fondu, une pointe mentholée, et une dominante florale.
• BOUCHE Massif, puissant et ample en bouche, ce vin présente une belle charpente calcaire apportant de la persistance.
• FINALE Quant à elle, longue, aromatique et subtilement gourmande développe des notes confites et ambrées.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

• Dégustez-le sur les poissons très fins et les grands crustacés en sauce élaborée, le saumon fumé et le foie gras.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

• Il peut se conserver de 7 à 10 ans voire plus.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

• Achat par 6 bouteilles de 75 cl
• Minimum d'achat 6 bouteilles
• Centilisation - Contenance 750 ml
• Bouchon liège naturel

 L'OFFRE

• Remise dès 12 bouteilles 
• Livraison offerte (voir conditions)
• Vos vins en provenance directe du domaine

LE DOMAINE