Domaine du Clos Frantin Richebourg Grand Cru 2020 rouge

Ce Bourgogne Richebourg Grand Cru Domaine du Clos Frantin est à déguster sur des viandes rouges et des gibiers rôtis accompagnés de champignons, d’oignons confits.

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Note

Description
Détails sur ce vin

Domaine du Clos Frantin - Richebourg Grand Cru bio

Côte de Nuits - Bourgogne - Vin biologique

SITUATION

PAYS France
RÉGION Bourgogne
SITUATION Cote de Nuits - Au cœur des Grands Crus de Vosne-Romanée
APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Richebourg
PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot

VITICULTURE

SURFACE DE LA PARCELLE 0,07 hectare
EXPOSITION Est
ALTITUDE 290 m en situation de coteau à pente moyenne
NATURE DES SOLS Argilo-calcaires
AGE MOYEN DES VIGNES 35 ans
VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table

VINIFICATION

FERMENTATION Cuves coniques de chêne thermorégulées - Durée de fermentation : 20 à 28 jours
ÉLEVAGE En fûts de chêne 100% - Durée d'élevage : 14 à 18 mois - Pourcentage de fûts neufs : 100%

ENCÉPAGEMENT

Un vin composé de Pinot noir

SERVICE

A servir entre 16 et 17°C.

NOTE DE DÉGUSTATION

NEZ Ce Richebourg Grand Cru du Domaine du Clos Frantin développe au nez de belles notes de cacao, sur un fond fumé.
BOUCHE Le corps présente des tanins bien enveloppés qui donnent beaucoup d’épaisseur au vin, de beaux arômes de fruits
FINALE Cacaotée. Une belle longueur, très aromatique.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

Ce Grand Cru est à déguster sur des viandes rouges et des gibiers rôtis accompagnés de champignons, d’oignons confits, et de quelques épices. Il est également idéal avec les fromages doux comme le comté, le reblochon.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE