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Ce Bourgogne Echezeaux Grand cru du Domaine du Clos Frantin dévoile une une finale incroyablement longue et l’on retrouve une note de chocolat amer en fin de bouche.
1 313,38 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles
Côte de Nuits - Bourgogne - Vin biologique
SITUATION
PAYS France
RÉGION Bourgogne
SITUATION Cote de Nuits - Flagey-Echezeaux, climat des Champs Traversins
APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Echezeaux
PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot
VITICULTURE
SURFACE DE LA PARCELLE 1,0 hectare
EXPOSITION Est
ALTITUDE 290 m en situation de coteau à pente moyenne
NATURE DES SOLS Bruns calcaires très caillouteux
AGE MOYEN DES VIGNES 35 ans
VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table
VINIFICATION
FERMENTATION Cuves coniques de chêne - Durée de fermentation : 20 à 28 jours
ÉLEVAGE En fûts de chêne 100% - Durée d'élevage : 14 à 18 mois - Pourcentage de fûts neufs : 50% à 70% - Teneur en alcool 13,5% vol.
ENCÉPAGEMENT
Un vin composé de Pinot noir
SERVICE
A servir entre 16 et 17°C.
NOTE DE DÉGUSTATION
NEZ Il développe une palette d’arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux, soutenue par des notes épicées.
BOUCHE Rond et bien structuré en bouche, le corps présente des notes boisées harmonieuses et assez discrètes.
FINALE Incroyablement longue et l’on retrouve une note de chocolat amer en fin de bouche.
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
A table ce Bourgogne Echezeaux Grand Cru Domaine du Clos Frantin accompagne les belles pièces de viandes rouges finement cuisinées, les gibiers de toutes tailles, les marinades, les civets, les rôtis ainsi que la majorité des fromages.
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
Vous pouvez le conserver entre 7 et 10 ans voire davantage.
Apogée 2018 à 2019
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
Achat par 6 bouteilles de 75 cl
Minimum d'achat 6 bouteilles
Contenance 750 ml
Bouchon liège naturel
OFFRE
Remise dès 12 bouteilles
Livraison offerte (voir conditions)
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Fiche technique