Echezeaux Grand Cru Domaine du Clos Frantin

La finale est incroyablement longue et l’on retrouve une note de chocolat amer en fin de bouche.

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DESCRIPTIF

Domaine du Clos Frantin - Echezeaux Grand Cru

Côte de Nuits - Bourgogne 2014, 2015, 2016 et 2017

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Bourgogne
  • SITUATION Cote de Nuits - Flagey-Echezeaux, climat des Champs Traversins
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Echezeaux
  • PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot

terroir-vigneVITICULTURE

  • SURFACE DE LA PARCELLE 1,0 hectare
  • EXPOSITION Est
  • ALTITUDE 290 m en situation de coteau à pente moyenne
  • NATURE DES SOLS  Bruns calcaires très caillouteux
  • AGE MOYEN DES VIGNES 35 ans
  • VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table

VITICULTURE VINIFICATION

  • FERMENTATION Cuves coniques de chêne thermorégulées - Durée de fermentation : 20 à 28 jours

  • L'ÉLEVAGE En fûts de chêne 100% - Durée d'élevage : 14 à 18 mois - Pourcentage de fûts neufs : 50% à 70% - Teneur en alcool 13,5% vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Pinot noir

SERVICE

  • A servir entre 16 et 17°C.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • NEZ Il développe une palette d’arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux, soutenue par des notes épicées.
  • BOUCHE Rond et bien structuré en bouche, le corps présente des notes boisées harmonieuses et assez discrètes.
  • FINALE Incroyablement longue et l’on retrouve une note de chocolat amer en fin de bouche.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • A table il accompagne les belles pièces de viandes rouges finement cuisinées, les gibiers de toutes tailles, les marinades, les civets, les rôtis ainsi que la majorité des fromages.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Vous pouvez le conserver entre 7 et 10 ans voire davantage.
  • Apogée 2018 à 2019

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 75 cl
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte (voir conditions)
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

chateau-domaineLE DOMAINE

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSBourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGPEchezeaux
DOMAINES - CHATEAUXDomaine du Clos Frantin
PRIXDe 100 à 200 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CEPAGE DOMINANTPinot Noir
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2014

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Echezeaux Grand Cru Domaine du Clos Frantin

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