Clos-de-Vougeot Grand Cru Domaine du Clos Frantin bio - Bourgogne

Domaine du Clos Frantin bio - Clos-de-Vougeot Grand Cru - 2019

Côte de Nuits - Bourgogne - Vin biologique

SITUATION

• PAYS France
• RÉGION Bourgogne
• SITUATION Cote de Nuits - 2 parcelles en pente douce qui relient le bas et le haut du Clos
• APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Clos-de-Vougeot
• PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot

VITICULTURE

• SURFACE DE LA PARCELLE 0,63 hectare
• EXPOSITION Est/Sud-Est
• ALTITUDE 290 m
• NATURE DES SOLS Bruns calcaires et calciques
• AGE MOYEN DES VIGNES 35 ans
• VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table

VINIFICATION

• FERMENTATION Cuves coniques de chêne thermorégulées - Durée de fermentation : 20 à 28 jours

• L'ÉLEVAGE En fûts de chêne 100% - Durée d'élevage : 14 à 18 mois - Pourcentage de fûts neufs : 60% - Teneur en alcool 13,5% vol.

ENCÉPAGEMENT

• Un vin composé de Pinot noir

SERVICE

• A servir entre 15 et 17°C.

NOTE DE DÉGUSTATION

• NEZ Dans sa jeunesse, notre Clos-de-Vougeot développe une palette aromatique complète et variée de petits fruits rouges et noirs. Avec les années, il s’oriente vers des notes de tabac blond et de thé.
• BOUCHE Charpentée mais pas rustique, avec une note mentholée que l’on retrouve millésime après millésime.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

• Dégustez ce Grand Cru sur des viandes rouges, des gibiers rôtis ou sur d’autres plats de chasse mais aussi sur des fromages tels que l’Epoisses ou le Brillat-Savarin.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

• Vous pouvez conserver ce vin entre 7 et 10 ans voire d’avantage.
• Apogée 2018 à 2019

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

• Achat par 6 bouteilles de 75 cl
• Minimum d'achat 6 bouteilles
• Contenance 750 ml
• Bouchon liège naturel

OFFRE

• Remise dès 12 bouteilles 
• Livraison offerte (voir conditions)
• Vos vins en provenance directe du domaine

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