Domaine du Clos Frantin Chambertin Grand Cru bio 2018 rouge

Ce Bourgogne Chambertin Grand cru du Domaine du Clos Frantin est un vin bio qui dévoile un nez élégant, racé et complexe qui développe des notes de thé vert, de pruneau, de dattes et de romarin.

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Note

Description
Détails sur ce vin

Domaine du Clos Frantin bio Chambertin Grand Cru

Côte de Nuits - Bourgogne - Vin biologique

SITUATION

PAYS France
RÉGION Bourgogne
SITUATION Cote de Nuits - En partie haute du chambertin, pente douce
APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Chambertin
PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot

VITICULTURE

SURFACE DE LA PARCELLE 0,17 hectare
EXPOSITION Est
ALTITUDE 290 m
NATURE DES SOLS Bruns calcaires
AGE MOYEN DES VIGNES 50 ans
VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table

VINIFICATION

FERMENTATION Cuves coniques de chêne - Durée de fermentation : 3 semaines en moyenne
ÉLEVAGE Mode d'élevage : En fûts de chêne 100% - Durée d'élevage : 14 à 18 mois - Pourcentage de fûts neufs : 70% - Teneur en alcool 13,5% vol.

ENCÉPAGEMENT

Un vin composé de Pinot noir

SERVICE

A servir entre 16 et 17°C.

NOTE DE DÉGUSTATION

NEZ Ce Bourgogne Chambertin Grand Cru du Domaine du Clos Frantin est un vin élégant, racé et complexe au nez, il développe des notes de thé vert, de tabac à cigare, de pruneau, de dattes et de romarin.
BOUCHE Gras, ample, et puissant en bouche, ce vin est équilibré et velouté. La finale est longue et aromatique.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE