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Bourgogne Pinot Noir du Château de Dracy un vin au bouquet sur le fruit avec des notes de sous bois et finement toastées. un Pinot Noir souple et friand, équilibré aux tanins fondus. La finale est fruitée et réglissée. Il peut être servi avec une viande rôtie ou grillée, une volaille et plateau de fromages légers. Servez-le entre 15 et 16°C dès maintenant ou dans les 2 à 3 ans.
142,65 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 6 blles
Appellation Régionales - Bourgogne
SITUATION
PAYS France
RÉGION Bourgogne
SITUATION Les vignes sont situées sur la commune de Couches, au nord de la Saône et Loire, en Bourgogne, dans le prolongement de la Côte de Beaune.
APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Bourgogne Pinot Noir
PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot
VITICULTURE
NATURE DES SOLS Argilo-calcaires
AGE MOYEN DES VIGNES 35 ans
VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table
VINIFICATION
FERMENTATION Cuves inox thermorégulées - Durée de fermentation : 16 à 18 jours
ÉLEVAGE 20 à 25 % en fûts - Durée d'élevage : 10 à 11 mois - Teneur en alcool 13,5% vol.
ENCÉPAGEMENT
Un vin composé de Pinot noir
SERVICE
A servir entre 15 et 16°C.
NOTE DE DÉGUSTATION
NEZ Fruité avec des notes de sous bois et légèrement toastées.
BOUCHE Le Bourgogne Pinot Noir du Château de Dracy est un vin souple et friand, un vin bien équilibré avec une matière présente mais sans dureté, aux tanins fondus. Jolie finale sur le fruit et la réglisse.
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
Il accompagne les viandes rôties ou grillées, les volailles, les légumes et les fromages peu relevés.
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
A boire dès maintenant ou à garder 2 à 3 ans.
Apogée 2018 à 2019
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
OFFRE
Fiche technique