Pommard du Château de Dracy

Il est idéal avec les belles pièces de viandes rouges, les petits gibiers, les sauces au vin et les fromages délicats.

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DESCRIPTIF

Château de Dracy - Pommard

Côte de Beaune - Bourgogne de 2013 à 2017

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Bourgogne
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Pommard
  • PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot

terroir-vigneVITICULTURE

  • NATURE DES SOLS Bruns argilo-calcaires souvent marneux
  • AGE MOYEN DES VIGNES 35 ans
  • VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table

VITICULTURE VINIFICATION

  • FERMENTATION Cuves coniques de chêne thermorégulées - Durée de fermentation : 20 à 28 jours 

  • L'ÉLEVAGE En fûts de chêne 100% - Durée d'élevage : 14 à 16 mois - Pourcentage de fûts neufs : 20% à 25% - Teneur en alcool 13,5% vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Pinot noir

SERVICE

  • A servir entre 14 et 16°C.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • NEZ Pommard est très fin et typé. Il développe des arômes de fleurs rouges et de violettes, de fruits noirs et de fruits séchés soutenus par quelques notes épicées.
  • BOUCHE Il est charnu, ample et harmonieux avec une bonne structure ainsi qu’une belle persistance aromatique.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Il est idéal avec les belles pièces de viandes rouges, les petits gibiers, les sauces au vin et les fromages délicats.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • A boire dès maintenant ou à garder entre 3 et 5 ans voire davantage.
  • Apogée 2018 à 2019

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 75 cl
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE (voir conditions) 

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

chateau-domaineLE DOMAINE

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Rouges
REGIONSBourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGPPomerol
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Dracy
PRIXDe 30 à 50 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CEPAGE DOMINANTPinot Noir
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2013

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