Bourgogne Chardonnay du Château de Dracy - Bourgogne

Château de Dracy - Bourgogne Chardonnay 2019

Appellation Régionales - Bourgogne

 SITUATION

• PAYS France
• RÉGION Bourgogne
• APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Bourgogne Chardonnay
• SITUATION Les vignes sont situées dans le Couchois, en prolongation de la Côte de Beaune, au nord de la Saône et Loire.
• PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot

VITICULTURE

• NATURE DES SOLS Nature des sols : Argilo-calcaires souvent marneux
• AGE MOYEN DES VIGNES 35 ans
• VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table

 VINIFICATION

• FERMENTATION 80 % en cuve 20 % en fûts - Durée de fermentation : 5 à 6 semaines 

• L'ÉLEVAGE 80% en cuve 20% en fûts - Durée d'élevage : 8 à 12 mois - Teneur en alcool 13% vol.

ENCÉPAGEMENT

• Un vin composé de Chardonnay

SERVICE

• A servir entre 12 et 13°C.

NOTE DE DÉGUSTATION

• NEZ Très floral au nez
• BOUCHE Franche, souple et bien équilibrée avec une belle minéralité. La finale est soyeuse et parfumée avec une note de noisette.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

• Parfait compagnon des poissons de mer ou d’eau douce, des crustacés et des viandes blanches.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

• A boire sur le fruit dans les premières années pour préserver l’équilibre fraîcheur-vivacité.
• Apogée 2018 à 2019

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

• Achat par 6 bouteilles de 75 cl
• Minimum d'achat 6 bouteilles
• Centilisation - Contenance 750 ml
• Bouchon liège naturel

 L'OFFRE

• Remise dès 12 bouteilles 
• Livraison offerte (voir conditions)
• Vos vins en provenance directe du domaine

LE DOMAINE