Bourgogne Chardonnay du Château de Dracy

Parfait compagnon des poissons de mer ou d’eau douce, des crustacés et des viandes blanches.

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DESCRIPTIF

Château de Dracy - Bourgogne Chardonnay

Appellation Régionales - Bourgogne 2016, 2017 et 2018

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Bourgogne
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Bourgogne Chardonnay
  • SITUATION Les vignes sont situées dans le Couchois, en prolongation de la Côte de Beaune, au nord de la Saône et Loire.
  • PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot

terroir-vigneVITICULTURE

  • NATURE DES SOLS Nature des sols : Argilo-calcaires souvent marneux
  • AGE MOYEN DES VIGNES 35 ans
  • VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table

VITICULTURE VINIFICATION

  • FERMENTATION 80 % en cuve 20 % en fûts - Durée de fermentation : 5 à 6 semaines 

  • L'ÉLEVAGE 80% en cuve 20% en fûts - Durée d'élevage : 8 à 12 mois - Teneur en alcool 13% vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Chardonnay

SERVICE

  • A servir entre 12 et 13°C.

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • NEZ Très floral au nez
  • BOUCHE Franche, souple et bien équilibrée avec une belle minéralité. La finale est soyeuse et parfumée avec une note de noisette.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Parfait compagnon des poissons de mer ou d’eau douce, des crustacés et des viandes blanches.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • A boire sur le fruit dans les premières années pour préserver l’équilibre fraîcheur-vivacité.
  • Apogée 2018 à 2019

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 75 cl
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte (voir conditions)
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

chateau-domaineLE DOMAINE

FICHE TECHNIQUE

TYPEVin
COULEURVins Blancs
REGIONSBourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGPBourgogne Chardonnay
DOMAINES - CHATEAUXChâteau de Dracy
PRIXDe 15 à 20 €
ACCORDS METSPoisson, Fruits de Mer et Crustacés
GOUTSLéger et Fruité
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2016

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