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Domaine Adélie Mercurey 1er Cru Champs Martin 2022 rouge
Mercurey 1er Cru Champs Martin du Domaine Adélie un vin frais, typé qui dévoile des notes de fraises et de vanille. Il donne du relief aux pièces de bœuf et un agneau braisé. Très bien aussi pour accompagner un plateau de fromages à pâtes molles.
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Note
Mercurey 1er Cru Champs Martin du Domaine Adélie un vin frais, typé qui dévoile des notes de fraises et de vanille. Il donne du relief aux pièces de bœuf et un agneau braisé. Très bien aussi pour accompagner un plateau de fromages à pâtes molles.
Domaine Adelie Mercurey 1er Cru Champs Martin bio
Côte Chalonnaise - Bourgogne - Vin biologique
SITUATION
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PAYS France
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RÉGION Bourgogne
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APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Mercurey
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SITUATION Côte Chalonnaise - Au cœur d'un vallon, au Nord de Mercurey
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SURFACE DE LA PARCELLE 0,9 hectare
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PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot
VITICULTURE
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EXPOSITION Plein Sud
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ALTITUDE En faible pente à 235m en moyenne
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NATURE DES SOLS Bruns calcaires et argileux
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AGE MOYEN DES VIGNES 35 ans
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VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table
VINIFICATION
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FERMENTATION Cuves coniques de chêne - Durée de fermentation : 20 à 25 jours
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ÉLEVAGE En fûts de chêne 100% - Durée d'élevage : 14 à 16 mois - Pourcentage de fûts neufs : 20% à 35% - Teneur en alcool 13,5% vol.
ENCÉPAGEMENT
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Un vin composé de Pinot noir
SERVICE
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A servir entre 15 et 16°C.
NOTE DE DÉGUSTATION
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NEZ Le Mercurey Premier Cru "Champs Martin" est frais, fin et parfumé. Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs légèrement boisés, de violette, de myrtille, de mure et de réglisse.
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BOUCHE Il est charnu et velouté et présente des arômes de fraises et de vanille. La finale est quant à elle très aromatique.
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
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Riche et charnu ce Mercurey 1er cru Champs Martin du Domaine Adelie donne du relief aux pièces de bœuf et à l’agneau braisé. Le porc rôti et les volailles mijotées sauront mettre en valeur son potentiel aromatique. Il accompagnera également très bien les fromages à pâtes molles et fromages affinés.
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
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Ce vin se boit jeune, sur le fruit mais peut aussi se garder entre 5 et 7 ans en cave, voire davantage.
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Carton de 6 bouteilles
- Minimum d'achat 6 bouteilles
- Contenance 750 ml
- Bouteilles assurées lors du transport
OFFRE
- Livraison offerte en France.
- Vos vins en provenance directe du Domaine sans intermédiaire.
- Remise dès 12 bouteilles.
- Livraison à domicile, lieu de travail ou autre.
- Paiement sécurisé par carte bancaire et compte Paypal.
bouademar223
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Bourgogne
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Meursault
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine Adelie
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Chardonnay
- MILLESIME
- 2022
- CLASSEMENT
- 1ER CRU
- GARDE
- Entre 2 et 5 ans
- PRIX
- De 20 à 30 €
- GOUTS
- Vif sec et fruité
- ACCORDS METS
- Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
