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Beaune Les Epenottes bio du Domaine du Pavillon - Bourgogne

32,00 €

192,00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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TTC

Dégustez ce vin avec les gibiers, les belles viandes rouges finement cuisinées et les fromages classiques.

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Nombre de bouteilles Votre remise
12 7,68 €
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30 33,60 €
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Achat minimum par carton de 6 blles.

Domaine du Pavillon Beaune Les Epenottes bio 2019

Côte de Beaune - Bourgogne - Vin biologique

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Bourgogne
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Meursault
  • SITUATION Côte de Beaune - Au Sud de Beaune, à proximité de Pommard
  • SURFACE DU DOMAINE 3,5 hectares
  • SURFACE DE LA PARCELLE 0,6 ha
  • PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot

terroir-vigneVITICULTURE

  • EXPOSITION Sud-Est
  • ALTITUDE En faible pente à 235m en moyenne
  • NATURE DES SOLS Argilo-calcaires
  • AGE MOYEN DES VIGNES 30 à 40 ans
  • VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table

VITICULTURE VINIFICATION

  • FERMENTATION Cuves coniques de chêne thermorégulées - Durée de fermentation : 20 à 28 jours

  • L'ÉLEVAGE En fûts de chêne 100% - Durée d'élevage : 14 à 16 mois - Pourcentage de fûts neufs : 20% à 30% - Teneur en alcool 13,5% vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Pinot noir

SERVICE

  • A servir entre 15 et 17°C. 
  • Passage en carafe conseillé

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • NEZ Ce Beaune "Les Epenottes" offre un nez de cerise confite, de fruits noirs avec des notes grillées (noisette, chocolat).
  • BOUCHE Généreuse et ample avec une structure bien marquée et des tanins fondus. Belle finale sur des notes de réglisse et de violette.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Dégustez ce vin avec les gibiers, les belles viandes rouges finement cuisinées et les fromages classiques.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Vous pouvez boire ce vin dès maintenant ou le conserver entre 3 et 5 ans voire davantage.
  • Apogée 2018 à 2022

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 75 cl
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE (voir conditions) 

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine

chateau-domaineLE DOMAINE

boupavepe191

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Beaune
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine du Pavillon
CULTURE
Bio
CEPAGE DOMINANT
Pinot Noir
MILLESIME
2019
GARDE
Entre 2 et 5 ans
PRIX
De 30 à 50 €
GOUTS
Tannique et Puissant
ACCORDS METS
Gibier
CERTIFICATIONS
Agriculture biologique

Les vins du domaine

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