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Domaine du Pavillon Pommard 1er Cru Les Rugiens 2021 rouge
Le Pommard 1er Cru Les Rugiens du Domaine du Pavillon présente une belle robe rouge rubis profond avec quelques reflets framboise. un puisant et fin bouquet sur le fruit rouge et de bois. Un vin d'une belle densité sur des tanins racés suivie d'une remarquable longueur. Il est parfait pour être servi avec un viande rouge et un gibier à plumes. Servez-le entre 15 et 17°C dès maintenant et dans le 5 à 7 ans à venir.
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Note
Le Pommard 1er Cru Les Rugiens du Domaine du Pavillon présente une belle robe rouge rubis profond avec quelques reflets framboise. un puisant et fin bouquet sur le fruit rouge et de bois. Un vin d'une belle densité sur des tanins racés suivie d'une remarquable longueur. Il est parfait pour être servi avec un viande rouge et un gibier à plumes. Servez-le entre 15 et 17°C dès maintenant et dans le 5 à 7 ans à venir.
Domaine du Pavillon Pommard 1er Cru Les Rugiens bio
Côte de Beaune - Bourgogne - Vin biologique
SITUATION
- PAYS France
- RÉGION Bourgogne
- APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Meursault
- SITUATION Côte de Beaune - Sud de Pommard, dans les Rugiens bas en pente légère.
- SURFACE DU DOMAINE 3,5 hectares
- SURFACE DE LA PARCELLE 0,32 ha
- PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot
VITICULTURE
- EXPOSITION Sud-Est
- ALTITUDE En faible pente à 235m en moyenne
- NATURE DES SOLS Brun/rouge riches en calcaire dur
- AGE MOYEN DES VIGNES 30 à 40 ans
- VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table
VINIFICATION
-
FERMENTATION Cuves coniques de chêne thermorégulées - Durée de fermentation : 20 à 28 jours
-
ÉLEVAGE Mode d'élevage : En fûts de chêne 100% - Durée d'élevage : 14 à 18 mois - Pourcentage de fûts neufs : 40% à 60% - Teneur en alcool 13,5% vol.
ENCÉPAGEMENT
- Un vin composé de Pinot noir
SERVICE
- A servir entre 15 et 17°C.
- Passage en carafe conseillé
NOTE DE DÉGUSTATION
- ROBE Ce Pommard 1er Cru Les Rugiens du Domaine du Pavillon possède une belle robe couleur rubis profond aux nuances framboise.
- NEZ Puissant et fin à la fois, avec une dominante de fruits rouges, suivie d’un boisé-fumé très fondu.
- BOUCHE D’une belle longueur en bouche, ce vin présente beaucoup de densité, et des tanins racés.
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
- Il accompagne les belles viandes rouges finement préparées, les gibiers à plumes et les sauces au vin.
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
- Vous pouvez le garder 5 à 7 ans voire davantage.
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
- Carton de 6 bouteilles
- Minimum d'achat 6 bouteilles
- Contenance 750 ml
- Bouteilles assurées lors du transport
OFFRE
- Livraison offerte en France.
- Vos vins en provenance directe du Domaine sans intermédiaire.
- Remise dès 12 bouteilles.
- Livraison à domicile, lieu de travail ou autre.
- Paiement sécurisé par carte bancaire et compte Paypal.
boupavrug214
Fiche technique
- VINS
- 1 - Rouge
- REGIONS
- Bourgogne
- APPELLATIONS - AOP - IGP
- Pommard
- DOMAINES - CHATEAUX
- Domaine du Pavillon
- CULTURE
- 3 - Bio
- CEPAGE(S)
- Pinot Noir
- MILLESIME
- 2021
- CLASSEMENT
- 1ER CRU
- GARDE
- Entre 5 et 10 ans
- PRIX
- De 50 à 100 €
- GOUTS
- Tannique et puissant
- ACCORDS METS
- Viandes rouges
- CERTIFICATIONS
- AB Agriculture Biologique
- CONTENANCE
- 750 ml
- NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
- 6
- ACHAT MINIMUM
- 0
- Boisson
- Vins
- Couleur
- rouge
- pays
- France
- Divers 01
- 0
- Divers 02
- 6
- Divers 03
- 11
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