Aloxe Corton 1er Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon

Dégustez ce vin avec les gibiers, les belles viandes rouges finement cuisinées et les fromages classiques.

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DESCRIPTIF

Domaine du Pavillon Aloxe-Corton "Clos des Maréchaudes"

Côte de Beaune - Bourgogne 2015, 2016 et 2017

region.jpg SITUATION

  • PAYS France
  • RÉGION Bourgogne
  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Meursault
  • SITUATION Côte de Beaune - Aloxe et Ladoix. Au pied de la colline de Corton, en partie en situation de coteau.
  • SURFACE DU DOMAINE 3,5 hectares
  • SURFACE DE LA PARCELLE 1,4 ha
  • PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot

terroir-vigneVITICULTURE

  • EXPOSITION Est/Sud-Est
  • ALTITUDE En faible pente à 235m en moyenne
  • SOL Calcaires bruns sur éboulis
  • AGE MOYEN DES VIGNES 30 à 40 ans
  • VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table

VITICULTURE VINIFICATION

  • FERMENTATION Cuves coniques de chêne thermorégulées - Durée de fermentation : 20 à 28 jours

  • L'ÉLEVAGE En fûts de chêne 100% Durée d'élevage : 14 à 18 mois Pourcentage de fûts neufs : 25% à 40% - Teneur en alcool 13,5% vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Pinot noir

SERVICE

  • A servir entre 15 et 17°C. 
  • Passage en carafe conseillé

degustationNOTE DE DÉGUSTATION

  • NEZ Monopole Aloxe-Corton 1er Cru "Clos des Maréchaudes" développe au nez des arômes fruités de mûre et de fraise ainsi que des notes d’épices douces, de thé et de cacao.
  • BOUCHE D’une structure tannique très souple, ce vin équilibré présente de beaux tanins veloutés. La finale est, quant à elle, longue et aromatique rappelant les parfums fruités du premier nez.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Dégustez ce vin avec les gibiers, les belles viandes rouges finement cuisinées et les fromages classiques.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Vous pouvez le garder entre 5 et 7 ans voire davantage.
  • Apogée 2018 à 2022

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 75 cl
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 
  • Livraison offerte
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité".

chateau-domaineLE DOMAINE

FICHE TECHNIQUE

VINSVin
COULEURVins Rouges
REGIONSBourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGPAloxe Corton
DOMAINES - CHATEAUXDomaine du Pavillon
PRIXDe 30 à 50 €
ACCORDS METSViandes rouges
GOUTSRond Velouté et fruité
CEPAGE DOMINANTPinot Noir
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2015

AVIS

Note 
08/05/2019

Aloxe Corton 1er Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon

Cet Aloxe-Corton "Clos des Maréchaudes" du Domaine du Pavillon est un Pinot Noir sur le fruit avec des tanins qui font preuve d'une belle souplesse.

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    Aloxe Corton 1er Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon

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