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Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes du Domaine du Pavillon se distingues par un fin bouquet sur la vanille et des notes grillées finement équilibrées. Un vin tout en rondeur en attaque, gras et puissant. Des tanins bien présents, assurés. À déguster avec les viandes rouges, une belle pièce de gibier et un plateau de fromages fins. Servez-le à bonne température entre 15 et 16°C dès maintenant et dans les dix ans à venir.
900,00 € les 6 blles livraison comprise · Remise dès 6 blles
Côte de Beaune - Bourgogne - Vin biologique
SITUATION
PAYS France
RÉGION Bourgogne
APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Meursault
SITUATION Côte de Beaune - Commune d'Aloxe-Corton en situation de coteau. Un des climats les plus "solaires" de la colline de Corton.
SURFACE DU DOMAINE 3,5 hectares
SURFACE DE LA PARCELLE 0,54 ha
PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot
VITICULTURE
EXPOSITION Est/Sud-Est
ALTITUDE En faible pente à 235m en moyenne
SOL Calcaires bruns sur éboulis très argileux
AGE MOYEN DES VIGNES 40 à 50 ans
VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table
VINIFICATION
FERMENTATION Cuves coniques de chêne - Durée de fermentation : 20 à 28 jours
L'ÉLEVAGE En fûts de chêne 100% - Durée d'élevage : 14 à 18 mois - Pourcentage de fûts neufs : 40% à 50% - Teneur en alcool 13,5% vol.
ENCÉPAGEMENT
Un vin composé de Pinot noir
SERVICE
A servir entre 15 et 16°C.
Passage en carafe conseillé
NOTE DE DÉGUSTATION
NEZ Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes du Domaine du Pavillon développe au nez des notes vanillées et grillées bien équilibrées, avec des nuances de framboise.
BOUCHE Très rond en attaque, gras et puissant, ce vin présente une belle harmonie entre richesse et finesse du terroir, ainsi que des tanins denses, matures et enveloppés. Très beaux volume et persistance en bouche.
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
Dégustez ce vin avec les viandes rouges et gibiers, les plats cuisinés au vin et les fromages très fins.
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
Vous pouvez le garder entre 7 et 10 ans voire davantage.
Apogée 2018 à 2022
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
Achat par 6 bouteilles de 75 cl
Minimum d'achat 6 bouteilles
Contenance 750 ml
Bouchon liège naturel
OFFRE
Remise dès 12 bouteilles
Livraison offerte
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Fiche technique