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Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes bio 2021 rouge

Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes du Domaine du Pavillon se distingues par un fin bouquet sur la vanille et des notes grillées finement équilibrées. Un vin tout en rondeur en attaque, gras et puissant. Des tanins bien présents, assurés. À déguster avec les viandes rouges, une belle pièce de gibier et un plateau de fromages fins. Servez-le à bonne température entre 15 et 16°C dès maintenant et dans les dix ans à venir.

102,97 €
100,91 € Nouveau prix

605,45 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 6 blles

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Note

Domaine du Pavillon Corton Grand Cru "Clos des Maréchaudes" bio

Côte de Beaune - Bourgogne - Vin biologique

SITUATION

  • PAYS France

  • RÉGION Bourgogne

  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Meursault

  • SITUATION Côte de Beaune - Commune d'Aloxe-Corton en situation de coteau. Un des climats les plus "solaires" de la colline de Corton.

  • SURFACE DU DOMAINE 3,5 hectares

  • SURFACE DE LA PARCELLE 0,54 ha

  • PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot

VITICULTURE

  • EXPOSITION Est/Sud-Est

  • ALTITUDE En faible pente à 235m en moyenne

  • SOL Calcaires bruns sur éboulis très argileux

  • AGE MOYEN DES VIGNES 40 à 50 ans

  • VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table

VINIFICATION

  • FERMENTATION Cuves coniques de chêne - Durée de fermentation : 20 à 28 jours

  • L'ÉLEVAGE En fûts de chêne 100% - Durée d'élevage : 14 à 18 mois - Pourcentage de fûts neufs : 40% à 50% - Teneur en alcool 13,5% vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Pinot noir

SERVICE

  • A servir entre 15 et 16°C. 

  • Passage en carafe conseillé

NOTE DE DÉGUSTATION

  • NEZ Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes du Domaine du Pavillon développe au nez des notes vanillées et grillées bien équilibrées, avec des nuances de framboise.

  • BOUCHE Très rond en attaque, gras et puissant, ce vin présente une belle harmonie entre richesse et finesse du terroir, ainsi que des tanins denses, matures et enveloppés. Très beaux volume et persistance en bouche.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Dégustez ce vin avec les viandes rouges et gibiers, les plats cuisinés au vin et les fromages très fins.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Vous pouvez le garder entre 7 et 10 ans voire davantage.

  • Apogée 2018 à 2022

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 75 cl

  • Minimum d'achat 6 bouteilles

  • Contenance 750 ml

  • Bouchon liège naturel

OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 

  • Livraison offerte

  • Vos vins en provenance directe du domaine

DÉCOUVREZ TOUS LES VINS DE BOURGOGNE DU DOMAINE DU PAVILLON

boupavmar213

Fiche technique

VINS
1 - Rouge
REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Corton
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine du Pavillon
CULTURE
3 - Bio
CEPAGE(S)
Pinot Noir
MILLESIME
2021
CLASSEMENT
GRAND CRU
GARDE
Entre 5 et 10 ans
PRIX
De 50 à 100 €
GOUTS
Rond, velouté et fruité
ACCORDS METS
Viandes rouges
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6
ACHAT MINIMUM
0
Boisson
Vins
Couleur
rouge
pays
France
Divers 01
0
Divers 02
6
Divers 03
11

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