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Le Meursault 1er Cru Les Charmes du Domaine du Pavillon est idéal avec les poissons fins, les grands crustacés, les viandes blanches, les volailles en sauce et les fromages relevés.
467,70 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
Côte de Beaune - Bourgogne
SITUATION
PAYS France
RÉGION Bourgogne
APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Meursault
SITUATION Côte de Beaune - En majorité en partie haute, dite "Charmes du dessus". Situé en plein cœur de la Côte de Beaune, Meursault est l’un des villages phares et parmi les plus réputés de la Bourgogne. On l’évoque comme la capitale des grands blancs.
SURFACE DU DOMAINE 3,5 hectares
SURFACE DE LA PARCELLE 1,17 hectares
PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot
VITICULTURE
EXPOSITION Est/Sud-Est
ALTITUDE En faible pente à 245m en moyenne
SOL Argilo-calcaires
AGE MOYEN DES VIGNES 30 ans
VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table
VINIFICATION
FERMENTATION En fûts de chêne (60% de fûts neufs) Durée de fermentation : 3 semaines à 2 mois.
ÉLEVAGE En fûts de chêne 100% Durée d'élevage : 12 à 15 mois - Pourcentage de fûts neufs : 25% - Teneur en alcool 13,5% vol.
ENCÉPAGEMENT
Un vin composé de Chardonnay
SERVICE
A servir entre 12 et 14°C.
Passage en carafe conseillé
NOTE DE DÉGUSTATION
NEZ Généreux et charmeur, ce vin révèle au nez des notes de citron confit, d’amandes, de fleurs blanches et de pain sorti du four.
BOUCHE Ce Meursault 1er Cru Les Charmes du Domaine du Pavillon offre une belle matière avec une sensation légèrement tannique, enrobée et veloutée sans être pesante avec des nuances de brioche chaude et d’épices. Longue et gourmande, la finale renvoie aux arômes du bouquet.
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
Idéal avec les poissons fins, les grands crustacés, les viandes blanches, les volailles en sauce et les fromages relevés.
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
Vous pouvez conserver ce vin entre 7 et 10 ans voire plus.
Apogée 2018 à 2022
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
Achat par 6 bouteilles de 75 cl
Minimum d'achat 6 bouteilles
Contenance 750 ml
Bouchon liège naturel
OFFRE
Remise dès 12 bouteilles
Livraison offerte - voir conditions
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Fiche technique