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Albert Bichot Corton-Charlemagne Grand Cru bio du Domaine du Pavillon Bourgogne 2020 blanc

Un Bourgogne bio Corton Charlemagne Grand Cru du Domaine du Pavillon est d’une infinie délicatesse, son bouquet exprime, sur des tonalités beurrées, la pomme au four, les agrumes.

149,95 €

899,70 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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Note

Domaine du Pavillon Corton-Charlemagne Grand Cru bio Albert Bichot

Côte de Beaune - Bourgogne - Vin biologique

SITUATION

  • PAYS France

  • RÉGION Bourgogne

  • APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Corton-Charlemagne

  • SITUATION Côte de Beaune - Sur la montagne de Corton, parcelle des Languettes

  • SURFACE DU DOMAINE 3,5 hectares

  • SURFACE DE LA PARCELLE 1,2 hectares

  • PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot

VITICULTURE

  • EXPOSITION Sud-Est

  • ALTITUDE Moyenne de 280m

  • SOL Bruns calcaires sur marnes

  • AGE MOYEN DES VIGNES 35 ans 

  • VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table

VINIFICATION

  • FERMENTATION En fûts de chêne (60% fûts neufs) - Durée de fermentation : 3 semaines à 2 mois

  • L'ÉLEVAGE En fûts de chêne 100% - Durée d'élevage : 12 à 15 mois - Pourcentage de fûts neufs : 30%.  - Teneur en alcool 13,5% vol.

ENCÉPAGEMENT

  • Un vin composé de Chardonnay

SERVICE

  • A servir entre 12 et 14°C. 

  • Passage en carafe conseillé

NOTE DE DÉGUSTATION

  • NEZ D’une infinie délicatesse, son bouquet exprime, sur des tonalités beurrées, la pomme au four, les agrumes, l’ananas, le tilleul, la fougère, le genévrier, la cannelle et le silex. Les notes miellées sont fréquentes.

  • BOUCHE Le chardonnay étonne ici par sa concentration, sa distinction et son équilibre. Très belle, la finale est intense et complexe.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

  • Dégustez ce Corton Charlemagne Grand Cru du Domaine du Pavillon avec des crustacés tels que le homard, la langouste ou le crabe, des poissons ainsi que certaines viandes blanches, volaille à la crème et fromages bleus.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

  • Vous pouvez conserver ce vin entre 7 et 10 ans voire plus.

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Achat par 6 bouteilles de 75 cl

  • Minimum d'achat 6 bouteilles

  • Contenance 750 ml

  • Bouchon liège naturel

OFFRE

  • Remise dès 12 bouteilles 

  • Livraison offerte (voir conditions)

  • Vos vins en provenance directe du domaine

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boupavcha20-2

Fiche technique

VINS
2 - Blanc
REGIONS
Bourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGP
Corton Charlemagne
DOMAINES - CHATEAUX
Domaine du Pavillon
CULTURE
Bio
CEPAGE(S)
Chardonnay
MILLESIME
2020
CLASSEMENT
GRAND CRU
GARDE
Entre 5 et 10 ans
PRIX
De 100 à 200 €
GOUTS
Léger et fruité
ACCORDS METS
Poisson, Fruits de Mer et Crustacés
CERTIFICATIONS
AB Agriculture Biologique
CONTENANCE
750 ml
NOMBRE DE BOUTEILLES PAR CARTON
6

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