Les Terrasses Château Gris Nuits-saint-Georges bio - Bourgogne

Château Gris "Les Terrasses" BIO - Bourgogne 2019

Nuits-Saint-Georges - Côte de Nuits

 SITUATION

• PAYS France
• RÉGION Bourgogne
• APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Nuits-Saint-Georges
• SITUATION Côte de Nuits - Surplombe la ville de Nuits-Saint-Georges
• SURFACE DU DOMAINE 3,5 hectares
• SURFACE DE LA PARCELLE 0,67 hectare
• PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot

VITICULTURE

• EXPOSITION Est
• ALTITUDE Moyenne de 300m
• SOL Argile et Calcaire
• AGE MOYEN DES VIGNES 20 ans 
• VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table

 VINIFICATION.

• FERMENTATION En fûts de chêne (35% fûts neufs) - Durée de fermentation : 3 semaines à 2 mois.
• L'ÉLEVAGE En fûts de chêne 100% Durée d'élevage : 14 à 18 mois - Pourcentage de fûts neufs : 35%  - Teneur en alcool 13% vol.

ENCÉPAGEMENT

• Un vin composé de Chardonnay

SERVICE

• Température de dégustation : Servir de préférence entre 10 et 12°C.
• Vous pouvez consommer ce vin dès maintenant ou le garder entre 2 et 7 ans.
• Passage en carafe conseillé

NOTE DE DÉGUSTATION

• NEZ Il développe au nez des arômes à dominante florale et minérale, ainsi qu’une pointe toastée.
• BOUCHE Ce vin est très franc et rond et présente un support minéral très net, quelques nuances de réglisse, et un boisé élégant et discret. Bonne persistance générale.

ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE

• Idéal avec les poissons fins, les grands crustacés, les volailles en sauce et les fromages relevés.

POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE

• Un potentiel de garde de 5 ans environ.
• Apogée 2018 à 2022

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

• Achat par 6 bouteilles de 75 cl
• Minimum d'achat 6 bouteilles
• Centilisation - Contenance 750 ml
• Bouchon liège naturel

 L'OFFRE

• Remise dès 12 bouteilles 
• Livraison offerte (voir conditions)
• Vos vins en provenance directe du domaine

CHÂTEAU