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Les Terrasses du Château Gris Nuits-Saint-Georges blanc est un vin de Bourgogne bio rare franc et rond qui dévoile un fin bouquet de notes de fleurs et de miel présente une onctuosité et d'une tension en bouche. Un Nuits-Saints Georges blanc élevé en fût, son boisé est subtil et fondu qui accompagnera dignement une recette de poisson fin, des crustacés, une volaille et un plateau de fromages de caractères. Servez-le de préférence bien frais entre 10 et 12+C dès maintenant ou dans les 2 à 7 ans.
467,51 € les 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 6 blles
Nuits-Saint-Georges - Côte de Nuits
SITUATION
PAYS France
RÉGION Bourgogne
APPELLATION - DÉNOMINATION - AOC Nuits-Saint-Georges
SITUATION Côte de Nuits - Surplombe la ville de Nuits-Saint-Georges
SURFACE DU DOMAINE 3,5 hectares
SURFACE DE LA PARCELLE 0,67 hectare
PROPRIÉTAIRE Maison Albert Bichot
VITICULTURE
EXPOSITION Est
ALTITUDE Moyenne de 300m
SOL Argile et Calcaire
AGE MOYEN DES VIGNES 20 ans
VENDANGES Manuelles, tri manuel du raisin sur table
VINIFICATION.
FERMENTATION En fûts de chêne (35% fûts neufs) - Durée de fermentation : 3 semaines à 2 mois.
L'ÉLEVAGE En fûts de chêne 100% Durée d'élevage : 14 à 18 mois - Pourcentage de fûts neufs : 35% - Teneur en alcool 13% vol.
ENCÉPAGEMENT
100% Chardonnay
SERVICE
Température de dégustation : Servir de préférence entre 10 et 12°C.
Vous pouvez consommer ce vin dès maintenant ou le garder entre 2 et 7 ans.
Passage en carafe conseillé
NOTE DE DÉGUSTATION
NEZ Il développe au nez des arômes à dominante florale et minérale, ainsi qu’une pointe toastée.
BOUCHE Ce vin est très franc et rond et présente un support minéral très net, quelques nuances de réglisse, et un boisé élégant et discret. Bonne persistance générale.
ACCORD METS VIN - ACCOMPAGNEMENT - IDÉE RECETTE
Cette cuvée Les Terrasses du Château Gris Nuits-Saint-Georges est idéal avec les poissons fins, les grands crustacés, les volailles en sauce et les fromages relevés.
POTENTIEL de GARDE - CONSERVATION - APOGÉE
Un potentiel de garde de 5 ans environ.
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
OFFRE
Fiche technique