Chablis du Domaine Long-Depaquit

Savourez son côté rafraîchissant à l’apéritif ou, à table, découvrez sa générosité avec des fruits de mer ou du poisson.

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DESCRIPTIF

Domaine Long-Depaquit - Chablis

AOC Chablis - 2016, 2017 et 2018 Bourgogne - Vin blanc - 750 ml

situationDOMAINE

  • SITUATION Se situe au cœur du village de Chablis, dans l’Yonne. Au Nord de la Bourgogne, non loin d’Auxerre, l’appellation Chablis s’étend sur une quinzaine de kilomètres autour de la commune du même nom. C’est aux moines de l’abbaye cistercienne de Pontigny que l’on doit la culture de la vigne dans cette région. 
  • REGION Bourgogne
  • APPELLATION AOC Chablis
  • SUPERFICIE Parcelle de 40 ha

viticultureVITICULTURE

  • CULTURE Vignoble cultivé avec une approche durable. Contrôle des rendements et vinifications non-interventionnistes
  • SOL Argilo-calcaires du Kimmeridgien
  • EXPOSITION et CLIMAT C’est sur ce dernier climat que se situe notre parcelle, en position médiane sur le coteau orienté Sud-Est.
  • AGE MOYEN DES VIGNES 10 ans

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION & ELEVAGE

  • VENDANGES Manuelle

  • FERMENTATION Cuves inox (100%)

  • ÉLEVAGE Cuves inox (100%) sur lies fines - Durée d'élevage : 10 mois  - Teneur en alcool 12,5% vol.

cepagesENCEPAGEMENT

  • Chardonnay

serviceSERVICE

  • Servir entre 9 et 11°C afin de préserver fraîcheur et minéralité.

domaine-mauperthuis-degustationNOTES DE DEGUSTATION 

  • Très pur (fleurs blanches, silex) et très typé Chablis succèdent en bouche une combinaison élégante de notes amandes et d’une belle vivacité.

accord-metsACCORDS METS-VIN

  • Restons classique pour déguster ce Chablis ! Savourez son côté rafraîchissant à l’apéritif ou, à table, découvrez sa générosité avec des fruits de mer ou du poisson.

cardeGARDE

  • Un vin de plaisir à déguster idéalement dans les 3 à 5 ans.

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (voir conditions)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
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FICHE TECHNIQUE

VINSVin
REGIONSBourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGPChablis
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Long-Depaquit
PRIXDe 20 à 30 €
ACCORDS METSViandes blanches
GOUTSLéger et Fruité
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEEntre 2 et 5 ans
MILLESIME2016

AVIS

Note 
22/04/2019

Le Chablis du Domaine Long-Depaquit

Le Chablis est pour moi une référence pour accompagner un poisson ou des crustacés.

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    Chablis du Domaine Long-Depaquit

    Chablis du Domaine Long-Depaquit

    Savourez son côté rafraîchissant à l’apéritif ou, à table, découvrez sa générosité avec des fruits de mer ou du poisson.

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