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Le Chablis du Domaine Long-Depaquit est à savourer pour son côté rafraîchissant à l’apéritif ou, à table, découvrez sa générosité avec des fruits de mer ou du poisson.
173,70 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles
AOC Chablis - Bourgogne - Vin blanc
DOMAINE
SITUATION Se situe au cœur du village de Chablis, dans l’Yonne. Au Nord de la Bourgogne, non loin d’Auxerre, l’appellation Chablis s’étend sur une quinzaine de kilomètres autour de la commune du même nom. C’est aux moines de l’abbaye cistercienne de Pontigny que l’on doit la culture de la vigne dans cette région.
REGION Bourgogne
APPELLATION AOC Chablis
SUPERFICIE Parcelle de 40 ha
VITICULTURE
CULTURE Vignoble cultivé avec une approche durable. Contrôle des rendements et vinifications non-interventionnistes
SOL Argilo-calcaires du Kimmeridgien
EXPOSITION et CLIMAT C’est sur ce dernier climat que se situe notre parcelle, en position médiane sur le coteau orienté Sud-Est.
AGE MOYEN DES VIGNES 10 ans
VINIFICATION & ÉLEVAGE
VENDANGES Manuelle
FERMENTATION Cuves inox (100%)
ÉLEVAGE Cuves inox (100%) sur lies fines - Durée d'élevage : 10 mois - Teneur en alcool 12,5% vol.
ENCÉPAGEMENT
Chardonnay
SERVICE
NOTES DE DEGUSTATION
ACCORDS METS-VIN
GARDE
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
OFFRE
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Fiche technique