Chablis Premier Cru Montmains Long-Depaquit

Bouche à la fois riches et concentrés, les Montmains offrent une belle finale tout en fraîcheur.

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DESCRIPTIF

Domaine Long-Depaquit - Chablis Premier Cru "Montmains"

AOC Chablis - 2015, 2016 et 2017 Bourgogne - Vin blanc - 750 ml

situationDOMAINE

  • SITUATION Se situe au cœur du village de Chablis, dans l’Yonne. Situés sur la rive gauche du Serein, les Montmains peuvent regrouper les Butteaux et les Forêts.
  • REGION Bourgogne
  • APPELLATION AOC Chablis
  • SUPERFICIE Parcelle de 0,5 ha

viticultureVITICULTURE

  • CULTURE Vignoble cultivé avec une approche durable. Contrôle des rendements et vinifications non-interventionnistes
  • SOL Argilo-calcaires du Kimméridgien, profonds et argileux
  • EXPOSITION et CLIMAT C’est sur ce dernier climat que se situe notre parcelle, en position médiane sur le coteau orienté Sud-Est.
  • AGE MOYEN DES VIGNES 17 ans

vinification-chateau-de-tracyVINIFICATION & ELEVAGE

  • VENDANGES Manuelle

  • FERMENTATION Cuves en inox (65%) et fûts de chênes de 1 à 5 ans (35%)

  • ÉLEVAGE En fûts de chêne 35% et cuves Durée d'élevage : 10 mois en fûts et cuves, puis 2 mois en cuves sur lies fines - Teneur en alcool 12,5% vol.

cepagesENCEPAGEMENT

  • Chardonnay

serviceSERVICE

  • Servir entre 11 et 13°C. .

domaine-mauperthuis-degustationNOTES DE DEGUSTATION 

  • NEZ Le nez révèle de fines notes de fleurs et d’amandes grillées.
  • BOUCHE A la fois riches et concentrés, les Montmains offrent une belle finale tout en fraîcheur.

accord-metsACCORDS METS-VIN

  • Ce Premier Cru peut être servi seul à l’apéritif, ou à l’occasion d’un repas convivial. Il accompagnera ainsi parfaitement les produits de la mer et les viandes blanches.

cardeGARDE

  • A boire dans les 5-8 ans pour apprécier au mieux la concentration offerte par ce secteur.

vignobles-daniel-moutyDOMAINE

CONDITIONNEMENT & CONTENANCE

  • Carton de 6 bouteilles
  • Minimum d'achat 6 bouteilles
  • Centilisation - Contenance 750 ml
  • Bouchon liège naturel

achat L'OFFRE

  • Livraison offerte (voir conditions)
  • Remise à partir de 12 bouteilles
  • Vos vins en provenance directe du domaine
  • Cumulez vos points de réduction "Fidélité"

FICHE TECHNIQUE

VINS2 - Blanc
REGIONSBourgogne
APPELLATIONS - AOP - IGPChablis
DOMAINES - CHATEAUXDomaine Long-Depaquit
PRIXDe 30 à 50 €
ACCORDS METSViandes blanches
GOUTSLéger et Fruité
CEPAGE DOMINANTChardonnay
GARDEEntre 5 et 10 ans
MILLESIME2015

AVIS

Note 
03/05/2019

Le Chablis Montmains de Long-Depaquit

Cette cuvée Montmains Long-Depaquit est un Chablis que je trouve intéressant pour sa fraîcheur et sa belle finale.

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    Chablis Premier Cru Montmains Long-Depaquit

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    Bouche à la fois riches et concentrés, les Montmains offrent une belle finale tout en fraîcheur.

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