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Chablis Premier Cru Montmains du Domaine Long-Depaquit offre un beau bouquet floral et d'amandes grillées. Un vin riche et concentré à la finale tout en fraicheur. À découvrir lors d'un apéritif et à déguster avec un plateau de fruits de mer et une viande blanche. À servir frais entre 11 et 13°C dans les 5 à 8 ans.
224,88 € les 6 blles avec livraison gratuite · Remise dès 6 blles
AOC Chablis - Bourgogne - Vin blanc
DOMAINE
SITUATION Se situe au cœur du village de Chablis, dans l’Yonne. Situés sur la rive gauche du Serein, les Montmains peuvent regrouper les Butteaux et les Forêts.
REGION Bourgogne
APPELLATION AOC Chablis
SUPERFICIE Parcelle de 0,5 ha
VITICULTURE
CULTURE Vignoble cultivé avec une approche durable. Contrôle des rendements et vinifications non-interventionnistes
SOL Argilo-calcaires du Kimméridgien, profonds et argileux
EXPOSITION et CLIMAT C’est sur ce dernier climat que se situe notre parcelle, en position médiane sur le coteau orienté Sud-Est.
AGE MOYEN DES VIGNES 17 ans
VINIFICATION & ELEVAGE
VENDANGES Manuelle
FERMENTATION Cuves en inox (65%) et fûts de chênes de 1 à 5 ans (35%)
ÉLEVAGE En fûts de chêne 35% et cuves Durée d'élevage : 10 mois en fûts et cuves, puis 2 mois en cuves sur lies fines - Teneur en alcool 12,5% vol.
ENCÉPAGEMENT
Chardonnay
SERVICE
NOTES DE DEGUSTATION
ACCORDS METS-VIN
GARDE
CONDITIONNEMENT & CONTENANCE
OFFRE
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Fiche technique